ГОСТ Р 55339—2012
Приложение В
(справочное)
Результаты межлабораторного испытания по определению нитратов
в соках и другой соковой продукции 1
Т а б л и ц а В.1
Показатель (P » 0.95)Значение показателя
ПределповторяемостиАпельсиновый сок — 1.4 (л = 10). среднее значение 3,00 мг/дм3
(сходимости) г. мг/дм3
Грейпфрутовый сок — 1.0 (л * 12). среднее значение 1.40 мг/дм3
Апельсиновый нектар — 1,4(п« 12). среднее значение 1.50 мг/дм3
Грейпфрутовый нектар — 0.5 (л = 13). среднее значение 1.10 мг/дм3
Сокосодержащий напиток на основе смеси соков — 1.0 (л = 10). среднее значе
ние 2.90 мг/дм3
Лимонный сок — 0.4 (л = 9). среднее значение 1.30 мг/дм3
Соус на основе лимонного сока — 3.3 (л = 11). среднее значение 2.10 мг/дм3
Пределвоспроизводи-Апельсиновый сок — 3.4 (л = 10). среднее значение 3,00 мг/дм3
мости R, мг.’дм3
Грейпфрутовый сок — 2.3 (л = 12). среднее значение 1.40 мг/дм3
Апельсиновый нектар — 2.7 (л * 12), среднее значение 1.50 мг/дм3
Грейпфрутовый нектар — 2.4 (л ■ 13). среднее значение 1.10 мг/дм3
Сокосодержащий напиток на основе смеси соков — 1,2 (л = 10). среднее значе
ние 2.90 мг/дм3
Лимонный сок — 3,1 (л = 9). среднее значение 1.30 мг/дм3
Соус на основе лимонного сока — 6.0 (л = 11). среднее значение 2.10 мг/дм3
" Межлабораторное испытание проведено Международной федерацией производителей фруктовых соков в
1998 г. (International Federation of Fruit Juice Producers. IFU Analyses. IFMA74. Rev. 2000 «Determination of Nitrate by
Ion chromatography»].
12