ГОСТ 31821—2012
5.5.5Размеры (или массу) плодов, выраженные максимальным и минимальным значениями, в
упаковочной единице в партиях калиброванных баклажанов первого сорта устанавливает изгото
витель.
6 Упаковка11
6.1 Свежие баклажаны должны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечивалась их надле
жащая сохранность и безопасность.
По согласованию с потребителем допускается не расфасовывать свежив баклажаны в потре
бительскую тару.
6.2 Тара, применяемая для упаковки баклажанов, должна быть чистой, сухой, нвзараженной
сельскохозяйственными вредителями и не иметь послюроннего запаха.
6.3 Материалы, используемые для упаковки, а также чернила, краска, клей, бумага, применяемые
для нанесения текста или наклеивания этикеток, должны быть не токсичными и обеспечивать при кон
такте с продуктами данного вида сохранение их качества и безопасности.
6.4 Этикетки, отдельно наклеиваемые непосредственно на каждый баклажан, должны быть
такими, чтобы в случав их удаления не оставалось следов клея или повреждений на их поверхности.
6.5 Содержимое каждой упаковки должно быть однородным и состоять из баклажанов одного и
того же происхождения, товарного сорта, качества, откалиброванных по массе (в тех случаях, когда
калибровка является обязательной) и одинаковой степени зрелости и окраски. Продолговатые бакла
жаны. упакованные в одну и ту же упаковку, должны быть приблизительно одинаковыми по длине.
6.6 Посторонние примеси в упаковке не допускаются.
6.7 Видимая часть продукта в упаковке должна соответствовать содержимому всей упаковочной
единицы или партии.
6.8 Баклажаны фасуют по 1.0—5.0 кг в потребительскую тару из полимерной пленки по
ГОСТ 10354. пакеты из полимерных и комбинированных материалов по ГОСТ 12302. ящики из гоф
рированного картона по ГОСТ 13511. лотки и ящики пластмассовые перфорированные и сплошные
различной шестимости и xotiфигурации или тару из других материалов, обеспечивающих качество
и безопасность баклажанов в течение их срока годности.
6.9Допускается фасовать баклажаны произвольной массой нетто.
6.10 Фасованные баклажаны упаковывают в ящики по ГОСТ 9142. ГОСТ 17812. поддоны по
ГОСТ 21133. тару-оборудование по ГОСТ 24831 или другую тару, по нормативным документам, ут
вержденным нормативно-правовыми актами, действующими на территории государства, приняв
шего стандарт.
6.11 Масса нетто продукта в упаковочной единице должна соответствовать номинальной,
указанной в маркировке продукта в потребительской таре с учетом допустимых отклонений.
Отрицательное отклонение массы нетто от номинальной массы каждой упаковочной едини
цы должно соответствовать требованиям ГОСТ 8.579.
6.12 Миниатюрные баклажаны должны быть приблизительно одинаковыми по размеру. Их можно
смешивать с другими миниатюрными продуктами разных типов и происхождения.
7
Маркировка
7.1 Маркировка — по ГОСТ 14192.
7.1.1 Информацию о продукции наносят на потребительскую и транспортную тару на ярлыки
и листы-вкладыши несмываемой, нелипкой, непахнущей, нетоксичной краской, чернилами.
7.1.2 Текст информации наносят на русском языке.
7.1.3 Информация, наносимая на каждую единицу потребительской тары, должна содержать21:
- наименование продукта:
- наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и. при
несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств^)] и организации на территории госу-
’1Для государств—участников Таможенного союза — по [2].
2>Для государств—участников Таможенного союза — по [3].
5