ГОСТ 31821—2012
8.3 Вся продукция, содержащаяся в выборке, отобранной в соответствии с таблицей 2. со
ставляет объединенную пробу.
8.4 Результаты проверки распространяются на всю партию.
8.5 После проверки отобранные упаковочные единицы присоединяют к партии баклажанов.
8.6 Качество баклажанов в поврежденныхупаковочных единицах проверяют отдельно и резуль
таты распространяются только на баклажаны, находящиеся в этих упаковочных единицах.
8.7 При приемке партии фасованных в потребительскую тару баклажанов соблюдают следу
ющие требования качества:
- в каждой упаковке допускается содержание продукции, не отвечающей требованиям качества
для данного сорта в пределах норм, установленных в отношении качества и размеров:
- в партии баклажанов первого сорта допускается содержание 10 % плодов, не соответствую
щих требованиям первого сорта, но отвечающих требованиям второго сорта;
- в партии баклажанов второго сорта допускается содержание 10 % плодов, не соответствую
щих требованиям второго сорта; при этом не допускается наличие продукта, подверженного гниению и
порче.
8.8 В случае калибровки баклажанов по размеру:
- в партии баклажанов первого сорта допускается содержание 10 % плодов, не соответству
ющих размерам (или массе), указанным на упаковке:
- в партии баклажанов второго сорта допускается содержание 10 % плодов, не соответствую
щих минимальным требованиям.
Такая норма не применима к баклажанам всех сортов, диаметр которых меньше минимального
диаметра на 0.5 см или, в случае калибровки по массе, к баклажанам, масса которых составляет менее 90
г.
8.9 Контроль внешнего вида, органолептических и физических показателей качества, массы
нетто, качества упаковки, маркировки проводят для каждой партии баклажанов.
8.10 Контроль за содержанием токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов, пести
цидов. микробиологическими показателями проводят в соответствии с порядком, установленным
изготовителем продукции согласно нормативным правовым актам государства, принявшего стан
дарт0.
9 Методы контроля
9.1 Качество упаковки и маркировки всех упаковочных единиц с плодами баклажанов, отобран
ных по 8.3. на соответствие требованиям настоящего стандарта оценивают визуально.
9.2 Порядок проведения контроля качества
9.2.1 Средства измерений:
- весы бытовые для взвешивания по ГОСТ 27735:
- весы для статического взвешивания по ГОСТ 29329. среднего класса точности с наибольшим
прсдолом взвешивания 25 кг. ценой поверочного деления в - 50 г и пределом допускаемой погреш
ности ±0.5 о:
- весы по ГОСТ 29329 среднего класса точности с наибольшим пределом взвешивания не более
3 кг и ценой поверочного деления е s 2 г:
- линейка металлическая по ГОСТ 427 длиной 300 мм. ценой деления 1 мм с погрешностью из
мерений ±0.1 мм или рулетка металлическая из нержавеющей стали по ГОСТ 7502 номинальной
длины 1м с прямоугольным торцом на выдвижном конце ленты. 2 класса точности;
- штангенциркульпоГОСТ 1661 или 2 классаточностиспогрешностью измерений 0.05—0.1 мм.
Допускается применение других средств измерений, утвержденных в установленном порядке
и внесенных в Государственный реестр средств измерений государства, принявшего стандарт, с
метрологическими характеристиками не ниже указанных.
]>Для государств—участников Таможенного союза — по [1].
7