ГОСТ 31821—2012
9.10 Определение свинца — по ГОСТ 26932. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538.
9.11 Определение кадмия — по ГОСТ 26933. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538.
9.12 Определение нитратов, радионуклидов, яиц гелшинтов и цист кишечных патогенных
простейших в свежих баклажанах — по методам, утвержденным нормативно-правовыми актами,
действующими на территории государства, принявшего стандарт.
9.13 Определение пестицидов — по ГОСТ 30349. ГОСТ 30710.
10 Транспортирование и хранение
10.1 Свежив баклажаны транспортируют всеми видами транспорта в чистых, сухих, без по
стороннего запаха, не зараженных вредителямитранспортных средствах в соответствии с прави
лами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на соответствующих видах транспорта.
10.2 При транспортировании в рефрижераторных вагонах и авторефрижераторах темпера
турный режим должен быть от 7 °С до 10°С.
10.3 Высолю укладывания ящиков со свежими баклажанами при перевозке в рефрижераторных
вагонах должна быть 2.0—2.2 м в зависимости от типа подвижного состава.
10.4 Допускается транспортирование свежих баклажанов транспортными пакетами по
ГОСТ 24597 и ГОСТ 26663. Средства скрепления и способы пакетирования — по ГОСТ 21650.
10.5 Свежив баклажаны хранят в чистых, сухих, не зараженных вредителями, без посторонне
го запаха, вентилируемых помещениях в соответствии сустановленными правилами при темпера
туре от 7 °С до 10 °С и относительной влажности воздуха от 85% до 90% не болев 15 сут.
9