ГОСТ 31748— 2012
(ISO 16050:2003)
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
Определение афлатоксина Bt и общего содержания афлатоксинов Bi, В2, Gi и G2
в зерновых культурах, орехах и продуктах их переработки.
Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии
Foodstuffs. Determination of aflatoxln В,, and the total content of aflatoxins B,. B2. G, and G2ln cereals,
nuts and denved products. High-performance liquid chromatographic method
Дата введения — 2013— 07— 01
1 Область применения
Н
асто
ящий
ста
н
дарт
у
ста
н
ав
ли
ва
е
т м
е
тод в
ы
со
к
оэфф
е
к
т
и
в
н
о
й
ж
и
д
к
ост
н
о
й
х
роматогра
ф
ии
с обра
щ
е
нн
о
й
фазо
й
,
с о
чи
ст
к
о
й
н
а
и
мм
ун
оаф
инн
о
й
к
о
л
о
н
к
е
и
п
ос
л
е
к
о
л
о
н
о
чн
о
й
д
е
р
и
ват
и
за
ци
в
й
,
д
ля
о
п
р
е
д
е
л
е
ния
аф
л
ато
к
с
ин
ов в з
е
р
н
ов
ых
к
ул
ьт
у
ра
х
,
ор
е
х
а
х
ип
род
у
к
та
х
их
п
е
р
е
работ
к
и
.
П
р
е
д
е
л
к
о
лич
е
ств
е
нн
ого о
п
р
е
д
е
л
е
ния
аф
л
ато
к
с
ин
а В
,
и
с
у
мм
ы
аф
л
ато
к
с
ин
ов В
,.
В2
,
G,
и
G
2
—
8м
к
г/
к
г
.
Данный метод применим в отношении кукурузы с содержанием 24.5 мкг/кг, арахисового масла с
содержанием 8.4 мкг/кг и сырых арахисовых орехов с содержанием 16 мкг/кг общей суммы афлаток
синов.
Методдопускаетсяиспользоватьдля масличныхкультур, сушеныхфруктовипродуктовихперера
ботки.
2 Нормативные ссылки
В
н
асто
ящ
е
м ста
н
дарт
е
и
с
п
о
л
ьзова
ны
сс
ыл
к
ин
а с
л
е
д
ующи
е
ста
н
дарт
ы
:
ГО
С
Т ISO 5725
-
1— 2003 То
чн
ость (
п
рав
ил
ь
н
ость
и
п
р
е
ци
з
и
о
нн
ость) м
е
тодов
и
р
е
з
ул
ьтатов
и
зм
е
р
е
ний
.
Ч
асть 1
.
Ос
н
ов
ны
е
п
о
л
ож
е
ния
и
о
п
р
е
д
е
л
е
ния
ГО
С
Т4159— 79
Ре
а
к
т
и
в
ы
.
Й
од
.
Т
е
хнич
е
с
к
и
е
у
с
л
ов
ия
ГО
С
Т4204— 77
Ре
а
к
т
и
в
ы
.
К
и
с
л
ота с
е
р
н
а
я
.
Т
е
хнич
е
с
к
и
е
у
с
л
ов
ия
ГО
С
Т4233— 77
Ре
а
к
т
и
в
ы
.
Н
атр
ий
хл
ор
и
ст
ый
.
Т
е
хнич
е
с
к
и
е
у
с
л
ов
ия
ГО
С
Т5789— 78
Ре
а
к
т
и
в
ы
.
То
лу
о
л
.
Т
е
хнич
е
с
к
и
е
у
с
л
ов
ия
ГО
С
Т6995— 77
Ре
а
к
т
и
в
ы
.
М
е
та
н
о
л
-
я
д
.
Т
е
хнич
е
с
к
и
е
у
с
л
ов
ия
ГО
С
Т22524— 77
Пи
к
н
ом
е
тр
ы
ст
е
к
лянны
е.
Т
е
хнич
е
с
к
и
е
у
с
л
ов
ия
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов а информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии а сети Интернет или по ежегодному информационному
указателю «Национальные стандарты*, который опубликован по состоянию на 1января текущего года, и по выпус
кам ежемесячного информационного укаэатепя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стан
дарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим
(измененнымСтандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на
него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
Издание официальное
1