ГОСТ 31895—2012
При хранении белого сахара в складах с деревянными полами и в многоэтажных складах, начиная
со второгоэтажа и выше, мешки, ящики и пакеты с белым сахаром укладывают на брезент или полиэти
леновую пленку, которые после формирования штабеля заворачиваютнадва нижнихряда.
9.7 Упакованный белый сахар укладывают в штабели высотойдо:
- 24 рядов — кристаллический сахар, упакованный в тканевые или полипропиленовые мешки с
вкладышами по 50 кг:
- пятьрядов (если иное не указано) — кристаллический сахар в мягких контейнерах.
-4 м — кристаллическийсахар, упакованный в тканевые или полипропиленовые мешки свклады
шами по 25 кги ящики из гофрированного картона;
- 1.8 м — кусковой крепкий сахар исахарная пудра, упакованные в тканевые или полипропилено
вые мешки с вкладышами по40 кг;
-2 м — кусковой быстрорастворимый сахар, упакованный в картонные ящики из гофрированного
картона или групповую упаковку.
9.8 Штабели составляют из однородного по наименованию, категории, источнику происхождения
икачеству сахара, упакованного в таруодного вида, имеющегоодинаковую массу. Мешки ссахаром при
укладке в штабельдолжны бытьобращены горловиной внутрь штабеля.
Каждый уложенный штабель должен иметь штабельный ярлык, в котором указывают: наименова
ние сахара, его категорию, источник происхождения, вид тары, число мест, дату изготовления, массу
нетто единицы упаковки, обозначение настоящегостандарта, основные показатели качества по4.1.7.
Вштабельных ярлыках на базах оптовых и розничныхторговых организаций указывают наимено
ваниесахара, его категорию, источник происхождения, наименованиепоставщика, номервагона, номер
накладной, число мест, массу нетто единицы упаковки, вид тары, дату прибытия, номер документа о
качестве ибезопасности и основные показатели качества.
9.9 Упакованныйбелый сахардолженхраниться притемпературе воздухав складе не выше40 °С
иотносительной влажности воздуха не выше 75 % для кускового сахара и невыше 70 %для кристалли
ческого исахарной пудры.
В силосахбелыйкристаллическийсахардолженхранитьсяпри температуревоздуханевыше25°С
и не ниже 20 °С иотносительной влажности воздуха не выше 60 % и не ниже 40 %.
Требования к условиямдлительного хранения белого сахара — согласно ГОСТ26907.
При хранении белого сахара необходимо осуществлять постоянный контроль за температурой и
относительной влажностью воздуха в складах и силосах.
9.10 Срок годностибелогосахара устанавливает изготовитель.
9.10.1 Рекомендуемые сроки годности белого сахара:
- кристаллического — четыре года от даты изготовления:
- кускового — два года отдаты изготовления;
- сахарной пудры — полтора годаот даты изготовления.
ю