ГОСТ 31895—2012
5 Требования безопасности
5.1 Технологические процессы производства белого сахара следует осуществлять с соблюдени
ем требований безопасности поГОСТ 12.2.003. ГОСТ 12.2.124 и ГОСТ 12.3.002.
5.2 Предприятия по производству белого сахара постепени пожаровзрывоопасности относятся к
категории «Б».
5.3 Эксплуатацию зданий, сооружений, помещений, предназначенныхдля осуществления техно
логических процессов производства белого сахара, следует проводить с соблюдением требований
ГОСТ 12.1.004.
5.4 Рабочие места на предприятиях по производствубелогосахарадолжны бытьорганизованы по
ГОСТ 12.2.061.
5.5 Естественное и искусственное освещение при осуществлении технологических процессов
производства белого сахара должно соответствовать требованиями, установленными нормативными
правовыми актами государства, принявшего стандарт1
5.6 Системы отопления, вентиляции и кондиционирования при осуществлении технологических
процессов производства белого сахара должны соответствовать требованиям, установленным норма
тивными правовымиактами государства, принявшегостандарт11.
5.7 Воздух рабочей зоны при осуществлении технологических процессов производства белого
сахара должен соответствовать ГОСТ 12.1.005.
5.8 Средства индивидуальнойзащиты персонала впроизводствебелогосахарадолжны отвечать
требованиям ГОСТ 12.4.011.
5.9 При производстве белогосахара следуетсоблюдатьгигиенические требования корганизации
технологических процессов, установленные нормативнымиправовымиактами государства, принявше
гостандарт11.
6 Требования к охране окружающей среды
6.1 Сточные воды предприятий по производству белого сахара должны подвергаться очистке в
соответствии с требованиями санитарных правил, норм и гигиенических нормативов или технических
регламентов, или нормативных правовыхактов, действующих на территории государства, принявшего
стандарт.
6.2 Выбросы ватмосферуот предприятийпопроизводствубелогосахараосуществляютвсоотве
тствии с ГОСТ 17.2.3.02 и требованиями, установленными нормативными правовыми актами госуда
рства. принявшего стандарт.
6.3 Предприятия попроизводствубелого сахарадолжны осуществлятьразмещение иобезврежи
ваниеотходовпроизводства ипотребленияв соответствиистребованиями, установленными норматив
ными правовыми актами государства, принявшегостандарт.
7 Правила отгрузки и приемки
7.1 Упакованный в транспортную тару белый сахар отгружают и принимают партиями по
ГОСТ 12569.
7.2 Каждая партия белого сахара должна сопровождаться удостоверением качества и безопас
ности. которым изготовитель подтверждаетсоответствие белого сахара требованиям настоящегостан
дарта.
Допускаетсявнесение вудостоверениедополнительных, определяемыхпоконтрактуспотребите
лем показателей, характеризующихпродукт.
7.3 Контроль белого сахара при отгрузке и приемке по органолептическим, физико-химическим
показателям, содержанию диоксида серы и ферропримесей осуществляют в каждой партии. Периодич
ность контроля содержания токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов и микробиологических
показателей белого сахара при отгрузке устанавливает изготовитель в программе производственного
контроля.
11
Для государств — участников Таможенного союза — no |1 J.
8