ГОСТ 31801-2012; Страница 6

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 31716-2012 Молоко сухое. Определение содержания молочной кислоты и лактатов Dried milk. Determination of content of lactic acid and lactates (Настоящий стандарт устанавливает ферментативный метод селективного определения в сухом молоке содержания D- и L-изомеров молочной кислоты и ее солей лактатов) ГОСТ IEC 60332-2-2-2011 Испытания электрических и оптических кабелей в условиях воздействия пламени. Часть 2-2. Испытание на нераспространение горения одиночного вертикально расположенного изолированного провода или кабеля небольших размеров. Проведение испытания диффузионным пламенем Tests on electric and optical cables under fire conditions. Рart 2 -2. Test for vertical flame propagation for a single small insulated wire or cable. Procedure for diffusion flame (Настоящий стандарт устанавливает метод испытания на нераспространение горения оптических кабелей или электрических изолированных проводов или кабелей небольших размеров для тех случаев, когда метод, приведенный в МЭК 60332-1-2, не может быть применен из-за того, что при воздействии пламени могут обрываться оптические волокна оптических кабелей небольших размеров или могут плавиться токопроводящие жилы небольшого сечения. Настоящий метод рекомендуется для одиночных изолированных проводов или кабелей небольших размеров с жилами сечением менее 0,5 мм кв. Требования к испытательному оборудованию установлены в IEC 60332-2-1) ГОСТ 31696-2012 Продукция косметическая гигиеническая моющая. Общие технические условия Cosmetic hygienic washing productions. General specifications (Настоящий стандарт распространяется на моющую гигиеническую косметическую продукцию - шампуни, жидкое мыло, моющие гели (для душа, для ванн, для интимной гигиены), средства очищающие (пенки, гели, муссы), пену для ванн (далее - моющая продукция) для гигиенического ухода за волосами и кожей, и другую аналогичную по назначению продукцию, отвечающую требованиям настоящего стандарта)

Страница 6

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 31801—2012

Т а б л и ц а 1

Характеристика и норна для консерпса

Наиысмоаание показателя

пюреобразныхкрупмоиэмельчениых

Внешний вид

Однородная масса, состоящая из частиц продукта с единичны

ми включениями соединительной ткани разваренных зерен круп (в

консервах с крупой), с наличием или без наличия отделившегося

бульона

Цвет

От светло-коричневого или светло-розового до серого различ

ных оттенков Допускается незначительное потемнение верхнего

слоя содержимого банок, наличие включений от темно-красного до

коричневого цвета; в консервах, содержащих печень, допускается

зеленоватый оттенок поверхностного слоя

Запах

Приятный, свойственный данному виду продукта

Вкус

Слабосоленый, свойственный данному виду продукта

Консистенция

Нежная, мягкая. Допускается наличие уплотненных частиц

массы

ДисперсностьРазмер частиц в основной массе продукта*, мм:

до 1.5 мм|до 3,0 мм

Массовая доля влаги. %. не более

80.0

Массовая доля белка. %. не менее

8.5

Массовая доля жира. %. не более

9.5

Массовая доля хлоридов. %, не более

0.4

Массовая доля крахмала. %. не более

3.0

Массовая доля костных включений, %.

не более”

0.1

* В продукте допускается до 20 % частиц размером, мм:

до 3.0 — для пюреобразных консервов:

до 5.0 — для крулноизмельченных консервов.

” Определяют в консервах, содержащих мясо птицы механической обвапки.

4.1.3 По микробиологическим показателям консервы должны соответствовать санитарно-эпиде

миологическим правилам и нормам, действующим на территории государства, принявшегостандарт.

4.1.4 Содержание токсичныхэлементов, нитритов, нитрозаминов. радионуклидов, антибиотиков,

пестицидов в консервах не должно превышать допустимых уровней, установленных санитарно-эпиде

миологическими правилами и нормами, действующими на территории государства, принявшего

стандарт.

4.2 Требования к сырью и материалам

4.2.1 Для выработки консервов применяютследующие сырье и материалы:

- говядину первой категории от молодыхживотных по ГОСТ31798;

- говядинужилованную с массовойдолей жировой тканиот3 % до 9%;

- свинину второй категории поГОСТ 31476;

- свинину жилованную с массовойдолей жировой ткани от 28 % до 32 %;

- субпродукты мясные обработанные (печень, сердце, язык — свиные и говяжьи; мозги свиные)

охлажденные или замороженные;

- мясо цыплятпервой ивторойкатегорий по ГОСТ21784;

- мясо цыплят-бройлеровпервойивторой категорийпоГОСТ25391 потрошеных, массойнеменее

700 г. охлажденное или замороженное;

- мясо цыплят механическойобвалкидля продуктовдетского питания;

- блоки замороженные из жилованной говядины с массовой долей жировой ткани от 3 % до 9 %,

свинины с массовойдолей жировой ткани от 28 %до 32 %. говяжьих и свиных языков, сердца, печени и

свиных мозгов для производства консервовдетского питания;