ГОСТ 31801—2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
Консервы мясные (класс А)
ПЮРЕ МЯСНОЕ ДЕТСКОЕ
Технические условия
Canned meat (class A). Meat puree for children. Specifications
Дата введения — 2013—07—01
1 Область применения
Настоящийстандарт распространяется на герметически укупоренные истерилизованные мясные
консервы (класс А*) «Пюре мясноедетское» (далее — консервы), предназначенныедля питания детей
раннего возраста.
Требования, обеспечивающие безопасность продукции, изложены в 4.1.3, 4.1.4. требования к
качеству — 4.1.2, маркировке — 4.3.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ ISO 7218—2011 Микробиология пищевых продуктов и кормовдля животных. Общие требо
вания и рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ 8.579—2001 Государственная система обеспечения единства измерения. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 37—91 Масло коровье. Технические условия
ГОСТ 1129—93 Масло подсолнечное. Технические условия
ГОСТ 3282—74 Проволока стальная низкоуглеродистая общего назначения. Технические
условия
ГОСТ 3560—73Лента стальная упаковочная. Технические условия
ГОСТ 5550—74 Крупа гречневая. Технические условия
ГОСТ 5717.1 —2003 Банки стеклянныедля консервов. Общие технические условия
ГОСТ 5784—60 Крупа ячменная. Технические условия
ГОСТ 6002—69 Крупа кукурузная. Технические условия
ГОСТ 6292—93 Крупа рисовая. Т ехнические условия
ГОСТ 7022—97 Крупа манная. Технические условия
ГОСТ 7699—78 Крахмал картофельный. Технические условия
ГОСТ 8558.1—78 Продукты мясные. Методы определения нитрита
ГОСТ 8756.0—70 Продуктыпищевыеконсервированные. Отборпроби подготовкаихк испытанию
ГОСТ 8756.1—79 Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептичес
ких показателей, массы нетто илиобъема и массовой долисоставных частей
ГОСТ 8756.18—70 Продукты пищевые консервированные. Метод определения внешнего вида,
герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары
• Содержание мясного сырья — не менее 55 %.
Издание официальное
1