ГОСТ 31776—2012
5.8 Все пробы объединяют, тщательноперемешивают исоставляют объединенную пробу. Масса
объединенной пробы пергидолжна быть не менее 100 г.
Объединенную пробуделят надве части, каждая массой не менее 50 г, упаковывают по 4.3. Одну
часть передают влабораторию для анализа, другую парафинируют и хранят, как указано в 7.2. до окон
чания срока хранения перги на случай возникновения разногласий в оценке качества продукта. На каж
дую единицу наклеивают этикетку с указанием реквизитов по4.4.1.
5.9 Статистическийанализрезультатовпроводятвсоответствиистребованиями
ГОСТ ISO 5725-1 и ГОСТ ISO 5725-6.
5.9.1 За окончательный результат испытаний покаждому показателю принимаютсреднеарифме
тическое значениедвух параллельных определений, полученных в условиях повторяемости, если рас
хождение между ними непревышает предел повторяемости гпо ГОСТ ISO 5725-6.
При превышении предела повторяемости г проводят повторные измерения и проверку приемле
мости результатов измерений, полученных в условиях повторяемости в соответствии с
ГОСТ ISO 5725-6.
5.9.2 Расхождение между результатами испытаний, полученными в двух лабораториях, не дол
жно превышать предела воспроизводимости R по [2]. При выполнении этого условия приемлемы оба
результата испытания и в качестве окончательного результата может быть использовано их среднеа
рифметическоезначение.
5.9.3 При неудовлетворительных результатах испытаний хотя бы по одному из показателей про
водят повторно испытания на удвоенном количестве выборок, взятом от тойже партии перги.
Результаты повторных испытаний являются окончательными ираспространяются навсю партию.
5.10 Результат испытанийоформляютпротоколом.
6 Методы контроля
6.1 Отбор проб
Отбор проб — в соответствии с 5.4.
6.2 Определение внешнего вида, цвота. поражонности восковой молью, наличия посторон
них примесей
6.2.1 Сродства измерений и вспомогательные устройства
6.2.1.1 Линейка измерительная металлическая по ГОСТ 427.
Внешний вид. цвет, пораженность восковой молью, наличие посторонних примесей оценивают
визуально при естественномдневном освещении. Крупные комочки измеряют линейкой по6.2.1.1.
6.3 Определение запаха и вкуса
Запах ивкусопределяют органолептически.
6.4 Определение массовойдоли воды
6.4.1 Средства измерений, вспомогательные устройства, материалы и реактивы
6.4.1.1 Восы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределом допускаемой абсолютной погрешности
однократного взвешивания ± 0.0001 г.
6.4.1.2 Шкаф вакуумный сушильный лабораторный, обеспечивающий температуру нагрева до
100 °С. с погрешностью измерений i 2 ’C с вакуум-насосом, обеспечивающим остаточное давление
80 кПа.
6.4.1.3 Шкаф сушильный СЭШ-ЗМ. обеспечивающий поддержание заданного режима нагрева до
150 °С. с погрешностью измерений i 2 °С.
6.4.1.4 Термометры ртутныелабораторные поГОСТ 28498, диапазонизмеренияот 0 °Сдо200 °С
сценойделения шкалы ± 1 °С.
6.4.1.5 Эксикатор по ГОСТ23932 с кальция хлоридом, обезвоженным.
6.4.1.6 Стаканчики СН-60/14 для взвешивания по ГОСТ 25336 или бюксы металлические того же
размера.
Допускается использование других средств измерений, вспомогательного оборудования по мет
рологическим. техническим характеристикам не хуже указанных в настоящем стандарте.
Допускается использование других реактивов по качеству ичистоте не ниже вышеуказанных.
6.4.2 Проведение испытания
Открытый стеклянный стаканчик для взвешивания (или металлическую бюксу) с помещенной
рядом крышкой высушивают в вакуумном сушильном шкафу при температуре (80 ± 2) °С или в сушиль-
5