Приложение А
(справочное)
ГОСТ 31478—2012
Информационные данные о пищевой и энергетической ценности
100 г рубленых мясных консервов
А.1 Пищевая ценность 100 г рубленых мясных консервов приведена в таблице А.1.
Т а б л и ц а А.1
Наименование консервов
Жир.
г. ив более
Белок,
г, не менее
Углеводы,
г. не более
Калорийность,
ккал. не более
Свинина пряная
60,0
6.0
—
564.0
Свинина жирная
80.0
6.0
—
744.0
Бекон рубленый
30.0
15.0
—
330.0
Говядина измельченная
10.0
15.0
—
150.0
Мясо рубленое в желе
47.0
9.0
—
462.0
Мясо закусочное
18.0
11.0
3.0
218.0
Библиография
(1J ИСО 17604:2003
(2J ИСО 6887-2:2003
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для микро
биологического анализа
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб, исходной сус
пензии и десятикратных разведений для микробиологических исследований. Часть 2. Спе
циальные правила подготовки мяса и мясных продуктов
11