ГОСТ Р 53774—2010
а) Подготовка рабочего промывочного раствора
В мерную колбу вместимостью 50 см3по ГОСТ 1770 пипеткой по ГОСТ 29227 вносят 1 см3промы
вочного раствора по 3.12 и доводят объем до метки дистиллированной водой по ГОСТ 6709.
б) Подготовка контрольного раствора
Флакон с сухим контрольным раствором и ампулу с растворителем по 3.12 вскрывают в соотве
тствии с правилами работы с микробиологическими препаратами [1].
Во флакон ссухим контрольным раствором вносят содержимоеампулы, закрывают пробкой, пере
мешиваютдо растворения сухого вещества без образования пены и выдерживают при комнатной тем
пературе в течение 20 мин.
Срок хранения контрольного раствора в холодильникепри температуреот 2°С до 8°С — не более
2 мес.
5.1.3.2 Проведение определения
В пробирки с реагентом по 3.12 пипеткой последовательно вносят 0,2 см3анализируемого молока
и 0.2 см3 индикатора. Параллельно в пробиркус реагентом без анализируемого молока пипеткой вносят
0.2 см3контрольного раствора с антибиотиком по 5.1.3.1 б) и 0.2 см3индикатора.
Все пробирки устанавливают в термостат и выдерживают при температуре (64 ± 2) °С в течение
3 мин при непрерывном встряхивании.
Пробирки извлекают из термостата и выливаютсодержимое в слив. Каждую пробирку трижды про
мываютрабочим промывочным раствором по5.1.3.1 а), полностью наполняя пробирку раствором и пол
ностью сливая его. После каждого слива пробирки устанавливают на фильтровальную бумагу по
ГОСТ 12026 вверх дном.
Затем в каждую пробирку пипеткой добавляют по 1.0 см3проявителя по 3.12 и выдерживают при
комнатной температуре в течение 3 мин.
5.1.3.3 Обработка результатов
Определяют цвет содержимого пробирок.
Синий цвет содержимого пробирок с анализируемым молоком свидетельствует об отсутствии ан
тибиотиков бета-лактамного типа в нем.
Отсутствие изменения цвета содержимого пробирок с анализируемым молоком свидетельствует
о присутствии антибиотиков бета-лактамного типа в нем.
Отсутствие изменения цвета содержимого пробирки с контрольным раствором с антибиотиком
свидетельствует о достоверности полученных результатов.
5.2 Методы определения наличия антибиотиков тетрациклиновой группы
5.2.1 Метод с использованием тест-набора № 4
Метод основан на иммуноферментной реакции, в процессе которойантибиотики тетрациклиновой
группы захватываются специфическими белковыми рецепторами, меченными ферментом, содержа
щим индикатор, с образованием химически прочного комплекса, блокирующего свойство индикатора
изменять цвет продуктов химических реакций.
Наличие антибиотиковтетрациклиновой группы устанавливают, сравнивая цветзоны анализируе
мого молока с цветом контрольной зоны индикаторного устройства.
5.2.1.1 Подготовка к определению
Подготовку тест-набора No 4 по 3.12 проводят по 5.1.1.1.
5.2.1.2 Проведение определения — по 5.1.1.2.
5.2.1.3 Обработка результатов
Сравнивают цвет контрольной зоны в окне индикаторного устройства с цветом зоны анализируе
мого молока в соответствии с А.1 (приложение А).
Контрольная зона должна быть синего цвета.
Если изменение цвета контрольной зоны после проведения определения по 5.1.1.2 не произошло,
то определение наличия антибиотиков в молоке повторяют с новым тест-набором № 4.
Если цвет зоны анализируемого молока на индикаторном устройстве аналогичен или темнее цве
та контрольной зоны, антибиотики тетрациклиновой группы в анализируемом молоке отсутствуют.
Белый или менее интенсивный цвет зоны анализируемого молока по сравнению с цветом кон
трольной зоны свидетельствует о присутствии в нем антибиотиков тетрациклиновой группы.
5.2.2Метод с использованием тест-набора № 5
Метод основан на реакции комплексообразования антибиотиков тетрациклиновой группы со
специфическими белковыми рецепторами, меченными коллоидным золотом, и последующем визу-
5