ГОСТ Р 53774—2010
сливая смесь шприцем-дозатором пять раз для получения однородного раствора, и выдерживают его в
течение 3 мин.
В микропробирки помещают индикаторные полоски хроматографической бумаги и термостатиру-
ют в течение 3 мин при температуре (40 ± 3) °С. По истечении времени индикаторные полоски хромато
графической бумаги извлекают.
Определение с использованием контрольных растворов проводят, как указано выше, при этом в
одну микропробирку вносят0.2 см3 раствора «Positive Standard», вдругую — 0,2 см3раствора «Negative
Standard».
5.3.1.3 Обработка результатов
Сравнивают интенсивность цвета окрашенных в красный цвет зон. появляющихся на индикатор
ных полосках хроматографической бумаги в виде линий в соответствии с А.4 (приложение А).
Зона центральнойчасти индикаторной полоски хроматографической бумаги является контрольной.
Если после проведения определения окрашивания контрольной зоны не произошло, то определе
ние наличия антибиотиков в молоке повторяют по 5.3.1.2.
Зона определения антибиотиков тетрациклиновой группы в анализируемом молоке расположена
над контрольной зоной. Зона определения антибиотиков бета-лактамного типа — под контрольной зо
ной.
Большая интенсивность цвета зон определения антибиотиков по сравнению с интенсивностью
цвета контрольной зоны свидетельствует об отсутствии антибиотиков в анализируемом молоке.
Меньшая или равная интенсивность цвета зоны определения антибиотиков посравнению с интен
сивностью цвета контрольной зоны, а также отсутствие окрашивания зоны определения антибиотиков
свидетельствуют о присутствии антибиотиков в анализируемом молоке.
При проведении определений с применением контрольных растворов «Positive Standard» и
«Negative Standard» обработку результатов проводят как указано выше.
5.3.2Метод с использованием тест-набора № 7
Метод основан на реакции комплексообразования антибиотиков бета-лактамного типа и тетрацик
линовой группы со специфическими белковыми рецепторами, меченными коллоидным золотом, и после
дующем визуальном выявлении оставшихся свободными меченых рецепторов путем хроматографии на
полосках хроматографической бумаги, содержащих в виде соответствующих линий реакционные и кон
трольную зоны.
5.3.2.1 Подготовка к определению
Подготовку тест-набора N9 7 по 3.12 проводят по 5.1.2.1.
5.3.2.2 Проведение определения — по 5.2.2.2.
5.3.2.3 Обработка результатов
Сравнивают интенсивность цвета окрашенныхв красный цвет зон, появляющихся на полоскаххро
матографической бумаги в виде линий в соответствии с А.5 (приложение А).
Зона центральной части полоски хроматографической бумаги является контрольной.
Если после проведения определения по 5.2.2 2 не произошло окрашивания контрольной зоны, то
определение наличия антибиотиков в молоке повторяют с новой тест-полоской.
Зона определения антибиотиков бета-лактамного типа в анализируемом молоке на полоске хро
матографической бумаги расположена над контрольной зоной. Зона определения антибиотиков тетра
циклиновой группы — под контрольной зоной.
Большая или равная интенсивность цвета зон определения антибиотиков испытуемого молока по
сравнению с интенсивностью цвета контрольной зоны свидетельствует об отсутствии антибиотиков в
анализируемом молоке.
Меньшая интенсивность цвета зон определения антибиотиков по сравнению с интенсивностью
цвета контрольной зоны, а также отсутствие окрашивания зон определения антибиотиков свидетель
ствуют о присутствии антибиотиков в анализируемом молоке.
6 Метрологические характеристики
Наименьшие пределы определения антибиотиков в молоке и молочных продуктах приведены в
таблице 1.
7