ГОСТ Р 53774—2010
Индикаторное устройство выдерживают в термостате при температуре (45 ±5) °С втечение4 мин.
Стабильность окраски сохраняется в течение 15 мин после извлечения индикаторного устройства из
термостата.
5.1.1.3 Обработка результатов
Сравнивают цвет контрольной зоны в окне индикаторного устройства с цветом зоны анализируе
мого молока в соответствии с А.1 (приложение А).
Контрольная зона должна быть синего цвета.
Если изменение цвета контрольной зоны после проведения определения по 5.1.1.2 не произошло,
то определение наличия антибиотиков в молоке повторяют с новым тест-набором № 1.
Если цвет зоны анализируемого молока на индикаторном устройстве аналогичен или темнее цве
та контрольной зоны, антибиотики бета-лактамного типа в анализируемом молоке отсутствуют.
Если цвет зоны анализируемого молока на индикаторном устройстве белый или светлее цвета
контрольной зоны, антибиотики бета-лактамного типа в анализируемом молоке присутствуют.
5.1.2 Метод с использованием тест-набора № 2
Метод основан на реакции комплексообразования антибиотиков бета-лактамного типа со специфи
ческими белковыми рецепторами, меченными коллоидным золотом, и последующем визуальном выявле
нии оставшихся свободными меченых рецепторов путем хроматографии на полосках хроматофафической
бумаги, содержащих в виде соответствующих линий реакционную и контрольную зоны.
5.1.2.1 Подготовка к определению
Необходимое для проведения определения количество комплектов тест-наборов N
p
2 по 3.12 пе
ред применением выдерживают при комнатной температуре в течение 10—15 мин.
Флаконы с реагентом по 3.12 встряхивают для полного осаждения содержимого на дне.
5.1.2.2 Проведение определения
Шприцем-дозатором с одноразовым наконечником по 3.12 отбирают 0.2 см3анализируемого мо
лока и переливают во флакон. Флакон закрывают крышкой, встряхивают до полного растворения сухих
веществ, затем открывают флакон и помещают его в блок термостатированных ячеек по 3.2 при темпе
ратуре (47.5 i 1.0) °С на 3 мин. Во флакон, находящийся в блоке термостатированных ячеек, помещают
полоску хроматографической бумаги и термостатируют еще 2 мин. Затем полоску хроматографической
бумаги извлекают из флакона.
5.1.2.3 Обработка результатов
Сравнивают интенсивность цвета окрашенных в красный цвет зон. появляющихся на полосках
хроматографической бумаги в виде линий после проведения определения по 5.1.2.2 в соответствии с
А.2 (приложение А).
Зона в верхней части полоски хроматографической бумаги является контрольной. Если после про
ведения определения не произошло окрашивания контрольной зоны, то определение наличия антибио
тиков в молоке повторяют.
Зона определения антибиотиков бета-лактамного типа в анализируемом молоке на полоске хро
матофафической бумаги расположена под контрольной.
Большая интенсивность цвета зоны определения антибиотиков анализируемого молока по срав
нению с интенсивностью цвета контрольной зоны свидетельствует об отсутствии антибиотиков
бета-лактамного типа в анализируемом молоке.
Меньшая или равная интенсивность цвета зоны определения антибиотиков анализируемого мо
лока по сравнению с интенсивностью цвета контрольной зоны, а также отсутствие ее окрашивания сви
детельствуют о присутствии антибиотиков бета-лактамного типа в анализируемом молоке.
5.1.3 Метод с использованием тест-набора Ns 3
Метод основан на иммуноферментиой реакции антибиотиков бета-лактамного типа со специфи
ческими белковыми рецепторами, выделенными из бактерий вида Bacillus stearotermophillus. и перокси-
дазой хрена с образованием химически прочного комплекса.
Отсутствие или наличие антибиотиков бета-лактамного типа в анализируемом молоке устанавли
вают по изменению или отсутствию изменения цвета содержимого пробирки.
5.1.3.1 Подготовка к определению
Из тест-набора № 3 по 3.12 отбирают необходимое количество пробирок, которые перед опреде
лением маркируют и выдерживают при комнатной температуре.
Термостат по 3.1 нагревают до температуры (64 ± 2) °С и выдерживают при этой температуре не
менее 15 мин.
4