ГОСТ Р 53458—2009
Библиография
(1] Технологическая инструкция по производству мяса птицы. М., 2006 г., разработанная ГУ ВНИИПП. утвержден
ная Росптицесоюзом 13 марта 2006 г.
(2] Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы, птицепродуктов, яиц и яйцепро-
дуктов на птицеперерабатывающих предприятиях, утвержденная Главным управлениием ветеринарии с Госу
дарственной ветеринарной инспекцией, М.. 1990 г.
(3] Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарной экспертизы мяса и мясных продуктов,
утвержденные Главным управлением ветеринарии Минсельхоза СССР. М.. 1988
Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и про-
изводства яйцепродуктов. утвержденные Госагропромом и Минздравом СССР. 1987 г.
Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
(4] Ветеринарно-
санитарные правила
N? 4261—87
(5] СанПиН
2.3.2.1078—2001
(6] Приказ Минсельхоза России от 16.11.2006 г. № 422. утвержденный министром А.В. Гордеевым
(7] МУК 2.6.1.1194—2003
Методические указания. Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые
продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка
Методические указания. Бактериологические исследования с использованием экс
пресс-анализатора «Бак-Трак 4100»
Методические указания. Определение содержания токсичных элементов в пищевых
продуктах и продовольственном сырье. Методика автоклавной пробоподготовки
Методические указания по атомно-абсорбционным методам определения токсичных
элементов в пищевых продуктах
Методические указания по определению ртути в пищевых продуктах
Методические указания. Методика выполнения измерений массовой доли свинца и
кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермичес
кой атомно-абсорбционной спектрометрии
Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продук
тах животноводства
Методические указания. Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых про
дуктах
Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продук
тах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тонком слое
Определение хлорорганических пестицидов в мясе, продуктах животноводства и жи
вотных жирах хроматографией в тонком слое
Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды
Методические указания. Стронций-90. Определение в пищевых продуктах. М., 1991.
Свидетельство МА МВИ ИБФ N9 14/1—89
Методические указания. Цезий-137. Определение в пищевых продуктах. М.. 1991. Сви
детельство МА МВИ ИБФ № 14/1—89
(8) МУК 4.2.590—96
(9) МУК 4.1.985—2000
(10) МУК 01-19/47-11—92
(11) МУ 5178—90
(12) МУК 4.1.986—2000
(13) МУ 3049—84
(14) МУК 4.2.026—95
(15) МУ 2142—80
(16) МУ 1222—75
(17) ГН 1.2.1323—2003
(18) МУ 5778—91
(19) МУ 5779—91
10