Изменение № 1 ГОСТ Р 51600—2010 Молоко и молочные продукты.
Микробиологические метолы определения наличия антибиотиков
Утверждено и введено в действие Приказом Федерального агентства но
техническому регулированию и метрологии от 14.12.2011 № 1554-ст
Дата введения 2012—07—01
j
Раздел 2. Заменитьссылку. ГОСТ Р 51446—99 (ИСО 7218—%) на «ГОСТ
Р ИСО 7218—2008 Микробиология нишевых продуктов и кормов для жи
вотных. Обшие требования и рекомендации но микробиологическим ис
следованиям».
Раздел 3. пункты 3.42. 3.43. 3.44, 3.45 и 3.46 (со сносками11-5*) изло
жить в новой редакции:
*3.42 Тест-культура >fe I1*—тест-культура Bacillus slcarolhcrmophilus.
3.43 Среда № 1г>—среда питательная табдетированная. упакованная
в бутылочки из темного стекла с навинчивающимся колпачком, капсу
лой силикагеля и поролоновым уплотнителем.
3.44 Среда № 23) — среда агаровая со спорами Bacillus stcarother-
mophilus various calidolaclis и индикатором бромкрезолиуриур. герме
тично укупоренная в ампулы нмсстимостыо 1.0 см1, собранные в блоки.
3.45 Среда Jhfc 34) — смесь агаровой и питательной сред со спорами
Bacillus stcamthermophilus various calidolactrs и индикатором бромкрс-
золпурпур, герметично укупоренная в ампулы вместимостью 1.0 см3,
собранные в блоки.
3.46 Тест-набор .N< 4-’\ включающий герметично укупоренные про
бирки. полоски или пластины со смесью агаровой и питательной сред,
содержащей споры Bacillus stcarothermophilus various calidolaclis и инди
катор брнллпантовый черный; самоклеящуюся ленту для пластин; конт
рольный раствор молока с Пенициллином G массовой концет рапней
0,004 мкг/г и контрольный раствор молока без антибиотиков.
’’ Тест-культура Bacillus stcarotherm ophilus various calidolaclis ВК.М Б SKI.
выпускаемая Институтом биохимии и ф ито л огии растении и м икрооргаш пмоп
РАМ.
г‘ С реза питательная •Dclvolest SP» (ООО »ДСМ Восточная Пиропа»).
"С реда агаровая »Delvotcst SP-N T* (ООО *ДС М Васючная Европа»).
“ Среда »Dclvotest SP-NT». *Delvotest SP M IN I-N T » (ОО О »ДСМ Восточная
Европа»).
® Тест-набор »BRT Inhibitor Test» (ООО »Хр. Ханоем»)».
Раздел 3 дополнить пунктами — 3.47 —3.49 (со сносками
«3.47 Тест-набор Se 1Ь\ включающий герметично укупоренные ам
пулы. собранные в пластины, со смесью агаровой и питательной сред со
спорами Bacillus stearolhcrmophilus various calidolaclis и индикатор бром-
креэолпурпур; самоклеящуюся ленту для пластин.
I