ГОСТ Р 53494—2009
Т а б л и ц а 3
Витамины и минеральные вещества
Форма
В,
(Тиамин)
Тиамина гидрохлорид — по [30], [37J.
Тиамина хлорид — по (16]. [
1
9]
Bj
(Рибофлавин)
Рибофлавин — по [21]. (27]. [32]
РР
(Никотиновая кислота)
Никотинамид — по [14]. [26]. [33]. [35]. [36].
Никотиновая кислота - по [13]. [17]
вв
(Пиридоксин)
Пиридоксин гидрохлорид — по [15]. [28], [29]
Фолиевая кислота
Фолиевая кислота — по [22]. [31]
С
(Аскорбиновая кислота)
Аскорбиновая кислота — по [11]. [20]. [23]. [34]
Кальций
Кальций углекислый — по ГОСТ 4530.
3-кальций-фосфат — по [38].
Глюконат кальция — по [12]. [24].
Карбонат кальция — по ГОСТ 8253. (18)
Железо
Элементарное железо по [25].
Глюконат железа (II) — по [39].
Железо (II) сернокислое 7-аодное — по ГОСТ 4148.
Л
актат железа (II)— по [40]
Фосфор
Калий фосфорнокислый двузамещенный 3-водный — по ГОСТ 2493.
Трикальцийфосфат — по [38]
Допускается изготовление премиксов с использованием других витаминов и минеральных
веществ, разрешенных на территории Российской Федерации.
4.4.3 Содержание токсичных элементов и радионуклидов в применяемых сырье и вспомогатель
ных средствах не должно превышать норм, установленных нормативными правовыми актами Россий
ской Федерации*.
В качестве наполнителя могут бытьиспользованы: мука пшеничнаяпо ГОСТ Р52189. крахмал кар
тофельный поГОСТ7699. крахмал кукурузный по ГОСТ Р51985. сахарный песок поГОСТ21, лактоза по
[10], кальция карбонат по ГОСТ 8253 (при обогащении муки кальцием).
4.4.4 Каждаяпартиясырья, поступающаядля производства премиксов, сопровождаетсядокумен
том. подтверждающим его качество ибезопасность.
4.4.5 Допускается использование другого сырья и материалов аналогичного назначения, по
качеству ибезопасности не уступающихтребованиям 4.4.2 и разрешенных к применению в установлен
ном порядке.
4.5 Маркировка
4.5.1 На каждуюединицупотребительской тарыспремиксом наносят маркировку всоответствиис
требованиями ГОСТ Р 51074.
Информация может быть нанесена любым способом и должна быть четкой и легко читаемой.
Допускается данную информацию размещать на листе-вкладыше, прилагаемом к каждой единице
потребительскойтары.
Инструкция по применению премиксов может быть вложена в транспортную тару или может вхо
дить в комплект сопроводительныхдокументов.
4.5.2 Транспортнаямаркировка ящиков — поГОСТ 14192с нанесением манипуляционных знаков
«Беречь от влаги», «Беречь от нагрева» и «Ограничение температуры», а также указанием данных по
4.5.1. Дополнительно указывают количествоупаковочныхединиц.
Маркировку наносятштампом, окраской по трафарету или наклеиванием ярлыка.
* До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — санитарными нор
мами и правилами, утвержденными в установленном порядке (
2
).
4