ГОСТ Р 53494—2009
Т а б л и ц а А.2
Рецертуры премиксов, г
Наименование компонента
К»
1
N*
2
№ 3М?4
Ыг
5№ вИ»7
Витаминно-минеральный комплекс
Тиамин хлорид (витамин Bt)
1.6
1.6
13.027.0
33.033.01.5
Рибофлавин (витамин В2)
2.1
2.1
5.015.0
12.512.5
0.6
Пиридоксин гидрохлорид (ви
тамин В-)1.5
1.511.527.0
30.030.0
1.6
Никотинамид (витамин РР)
20.1
20,1
85.0240
300300-
Фолиевая кислота0.14
0.142.73.0
5.05.00.15
Аскорбиновая кислота (вита
мин С)*
—
91.3
—
—
——
4.8
Железо элементарное
10.0
-
--
---
Железо сернокислое семи
водное
___
50.0170.0
___
60060028.0
Кальций карбонат
--
300300
-
-964
3-кальций фосфат
-800
—350---
Наполнитель
Мука пшеничная
До 1000До 1000
—---
-
Сахар
--
До 1000До 1000---
Л
актоза
—
-
—
-До 1000
——
Крахмал
—
-
---До 1000-
Норма ввода, г на 1 тмуки
4400—49004400
2700170—200
200200
5000
’ Используется в качестве технологической добавки, улучшающей качество муки и хлебобулочных изделий.
9