ГОСТ Р 53494—2009
- номер и массу партии премикса;
- органолептические показатели премикса (внешний вид, цвет, запах);
- физико-химическиепоказателипремикса(массоваядолявлаги, отсутствие постороннихвключе
ний);
- рецептурупремикса:
- условия хранения:
- срок годности.
Для проверки соответствия качества лремикса пробы отбирают в соответствии с требованиями
ГОСТ 27668.
Среднюю пробулремикса регистрируют иобозначаютпорядковымномером, которыйпроставляют
в карточкедля анализа и во всехдокументах, относящихся кданной пробе.
Среднюю пробуделят надве части, каждую из которых помещают в банкус притертой пробкой.
В каждую банкувкладываютэтикеткус указанием: наименования премикса, наименования изгото
вителя. номера партии, массы партии, даты отбора пробы, массы пробы. Этикетку подписывает лицо,
отобравшее пробу.
Одну из банок передают на анализ для определения показателей качества, регламентируемых
настоящим стандартом. Вторую банку опечатывают или пломбируют и хранят в защищенном от света
местев течение 3меснаслучайвозникновения разногласиймеждупоставщиком иполучателем премик
са в оценке качества.
Полученные результаты распространяются на всю партию премикса.
5.3 Контрольза содержанием впремиксе витаминов, макроэлементовпроводятпериодически, но
не режеодного раза в квартал.
5.4 Порядоки периодичностьконтроля премиксовна содержаниетоксичныхэлементовимикоток
синов устанавливает изготовитель в программе производственного контроля, согласованной с уполно
моченным органом в установленном порядке.
6 Методы контроля
6.1 Отбор проб премикса — по6.2.
6.2 Определение внешнего вида, цвета и посторонних включений.
Эти характеристикиопределяютвизуальнопри рассеянномдневном свете, а также при освещении
лампами накаливания или люминесцентными лампами.
Навеску лремикса массой 10—15 г рассыпают на стеклянную пластинку размером 80 х 150 мм и
разравниваютлопаточкой. Внешний види цветустанавливают в соответствии схарактеристиками, ука
занными втаблице 1.
К посторонним включениям относят обрывки шпагата, кусочки пленки и другие механические и
органические включения.
6.3 Определение запаха
Дляопределениязапаха навескулремикса массой 15—20 гвысыпаютначистую бумагу, согревают
дыханием и устанавливают запахв соответствии с его характеристикой, указанной в таблице 1.
6.4 Определение крупности
Определение крупности проводят в навеске массой 50 г. Испытания допускается проводить с
использованием лабораторного рассева либо ручным способом.
При использованиилабораторногорассеванавескупремикса высыпаютнасито No250 или другое,
указанное втаблице 2. закрываюткрышкой, закрепляют набор сит на платформе ивключают рассев. По
истечении 8 мин просеивание прекращают, постукивают пообечайкам сит и вновь продолжают просеи
вание в течение 2 мин.
При просеивании вручную навеску помещают на сито No250 или другое, указанное в таблице 2. и
просеивают вручную в течение 10 мин.
Остатоксита взвешиваюти выражают8процентахкмассевзятойнавески. Определениекрупности
проводят в двух повторностях. Вычисления проводят до второго десятичного знака, затем результат
определения округляют до первого десятичного знака. Конечный результат рассчитывают как средне
арифметическоезначениедвух параллельныхопределений.
6.5 Определение массовой доли влаги
Массовую долю влаги определяютвдвух параллельных навесках.
Две чистые просушенные металлические бюксы взвешивают с погрешностью не более 0.01 г. В
каждуюбюксупомещаютнавескулремиксамассой5 г.Бюксыустанавливаютв сушильном шкафунасня
тые с них крышки. Свободные гнезда шкафа заполняют пустыми бюксами. Премикс выдерживают в
6