ГОСТ Р ИСО 11133-2—2008
Приложение В
(рекомендуемое)
Рекомендуемые тест-микроорганизмы для широко используемых культуральных сред
(приводится информация о культуральных средах, условиях содержания сред,
тест-микроорганизмах, номере коллекции культур тест-микроорганизмов
и ожидаемых реакциях)
Таблицы В.1 — В.6 составлены, принимая во внимание контрольные штаммы, используемые в Европейской
фармакопее, и рекомендации фармакопеи, касающиеся микробиологии пищевых продуктов в отношении культу-
ральныхеред (Рабочая группа Международного комитета по микробиологии пищевыхпродуктов и гигиене).Данные
критерии предстоит включить в соответствующие стандарты при их подготовке или пересмотре в будущем (новый
стандарт или пересмотр). Утвержденная партия среды — это партия среды, которая показала удовлетворитель
ные эксплуатационные характеристики. Допускается использование тех же штаммов из других эталонных коллек
ций (например. NCTC. CIP и др.). Все приводимые среды описаны в стандартах ЕН и ИСО.
11