ГОСТ Р 53139—2008
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом
от 27 декабря 2002 г. N» 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»
Сведония о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным образовательным учреждением высшего профессионально
гообразования «Московский государственный университет пищевых производств» Министерства обра
зования и науки Российской Федерации (ГОУ ВПО МГУПП)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 93 «Продукты переработки фруктов,
овощей и грибов» и Государственным образовательным учреждением высшего профессионального об
разования «Московский государственный университет пищевых производств» Министерства образова
ния и науки Российской Федерации (ГОУ ВПО МГУПП)
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре
гулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. No 568-ст
4 В настоящем стандарте учтены основные нормативные положения следующих международных
(региональных) стандартов:
- CODEX-STAN247—2005«Единыйстандартнафруктовыесокиинектары»
(CODEX-STAN 247—2005 «Codex general standard forfruitjuices and nectars») в части требований к обес
печению качества, подлинности, необходимого состава и методов оценки показателей соков и некта
ров:
- ИФУ No 5:2000 «Рекомендации к анализу витамина С» Сборник методов физико-химического
анализа соков Международной федерации производителей фруктовых соков (IFU Recommendation
No. 5. 2000 «Recommendations for Vitamin C Analysts», (International Federation of Fruit Juice Produces)]
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандартупубликуется в ежегодно издаваемом ин
формационном указателе «Национальные стандартыж а текст изменений и поправок — в ежеме
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в
ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству
ющая информация, уведомление и текстыразмещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническомурегулированию и
метрологии в сети Интернет
© Стандартинформ. 2009
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо му
регулированию и метрологии