ГОСТ Р 53163—2008
Библиография
Ш
12
)
(3)
[4] Ветеринарно-санитарные
правила №? 4261—87
15)
(6) СанПиН 2.3.2.1078—2001
|7J СанПиН 2.3.2.2362—2008
(8J
(9J МУК 2.6.1.1194—2003
110] МУК 4.2.1122—2002
[11J МУК 4.1.985—2000
112) МУК 01-19/47-11—92
(13) МУ 4.1.1472—2003
(14J МУК 4.1.986—2000
[16] МУ 3049—84
[17] МУК 4.2.026—95
(181 ГН 1.2.1323—2003
(19) МУ 2142—80
(20) МУ 1222—75
(211 МУ 5778—91
(22) МУ 5779—91
Технологическая инструкция по производству мяса птицы механической обвал-
ки. М.. 2008 г., утвержденная ГУ ВНИИПП
Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы,
птицепродуктов. яиц и яйцепродуктов на птицеводческих и птицеперерабаты
вающих предприятиях, утвержденная Главным управлениием ветеринарии с
Государственной ветеринарной инспекцией, М.. 1990 г.
Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарной эксперти
зы мяса и мясных продуктов, утвержденные Главным управлением ветерина
рии Минсельхоза СССР. М.. 1988 г.
Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки пти
цы и производства яйцепродуктов. утвержденные Госагропромом и Минздра
вом СССР. М.. 1987 г.
Ветеринарно-санитарные требования при инспекционном контроле (надзоре)
птицеперерабатывающих предприятий, утвержденные Главным ветеринарным
инспектором РФ. М.. 2002 г.
Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продук
тов
Дополнения и изменения № 9 к СанПиН 2.3.2.1078—2001 Гигиенические требо
вания безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
Правила организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных до
кументов. утвержденные Минсельхозом России (Приказ от 16.11.2006 г. № 422)
Методические указания. Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137.
Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка
Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes в
пищевых продуктах
Методические указания. Определение содержания токсичных элементов в пи
щевых продуктах и продовольственном сырье. Методика автоклавной пробо-
лодготовки
Методические указания по атомно-абсорбционным методам определения ток
сичных элементов в пищевых продуктах
Атомно-абсорбционное определение массовой концентрации ртути в биомате
риалах животного и растительного происхождения (пищевых продуктах, кормах
и ДР-)
Методические указания. Методика выпопнения измерений массовой доли
свинца и кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом
электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии
[15] МУК 4.1.1501—2003Инверсионно-вольтамперметрическое измерение концентрации цинка, кад
мия. свинца и меди в пищевых продуктах и продовольственном сырье
Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в
продуктах животноводства
Методические указания. Экспресс-метод опредепения антибиотиков в пище
вых продуктах
Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей
среды
Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде,
продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тон
ком слое
Определение хлорорганических пестицидов в мясе, продуктах животноводства
и животных жирах хроматографией в тонком слое
Методические указания. Стронций-90. Определение в пищевых продуктах. М..
1991. Свидетельство МА МВИ ИБФ № 14/1-89
Методические указания. Цезий-137. Определение в пищевых продуктах. М .
1991. Свидетельство МА МВИ ИБФ № 14/1-89
9