ГОСТ Р 52821—2007
Предисловие
Цели и принципы стандартизации вРоссийскойФедерацииустановлены Федеральнымзаконом от
27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской
Федерации. Основные положения»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением «Научно-исследовательский институт
кондитерской промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук» (ГНУ НИИ КП Рос-
сельхозакадемии) при участии Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД».
ООО «Объединенные кондитеры», ООО «Марс». ОАО «Кондитерская фабрика имени Н.К. Крупской»,
ЗАОр «НП Конфил». ООО «Дирол Кэдбери». ООО «Кондитерская фабрика «Красная заря» по заказу
«Национального фонда защиты потребителей» (Россия)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом постандартизации ТК149 «Кондитерские изделия»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от27декабря 2007 г. № 448-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
5 Издание (сентябрь2010 г.)с Поправкой (ИУС 3—2010)
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационномуказателе «Национальныестандарты», а текстизмененийипоправок
—
в ежеме
сячно издаваемых информационныхуказателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) илиотмены настоящегостандарта соответствующееуведомление будет опубликовано в
ежемесячно издаваемом информационномуказателе «Национальныестандарты». Соответству
ющаяинформация, уведомление и текстыразмещаютсятакжев информационнойсистеме общего
пользования
—
на официальном сайте Федерального агентства по техническомурегулированию и
метрологиив сети Интернет
© Стандартинформ. 2009
© СТАНДАРТИНФОРМ. 2010
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас
пространен в качестве официального издания без разрешения Федеральногоагентства по техническо
му регулированию и метрологии