ГОСТ Р 53155—2008
Н А Ц И О Н А
Л
Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ПРОДУКТЫ ЯИЧНЫЕ ЖИДКИЕ И СУХИЕ ПИЩЕВЫЕ
Технические условия
Food egg liquid and dry products.
Specifications
Дата введения — 2010—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на жидкие и сухие пищевые яичные продукты
(далее — яичные продукты), выработанные из пищевыхкуриных яиц ипредназначенныедля производ
ства продуктов питания и реализации.
Настоящий стандартне распространяется на пищевыеяичные продукты сдобавками, за исключе
нием пищевой поваренной соли и сахара.
Требования, обеспечивающие безопасность продукции, изложены в 4.2.4, 4.2.5. требования к
качеству — в 4.2.1 — 4.2.3. к маркировке — в4.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р ИСО 13493—2005 Мясо и мясные продукты. Методопределения содержания хлорамфе-
никола (левомицетина) с помощьюжидкостной хроматографии
ГОСТ Р51074—2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
ГОСТ Р51289—99 Ящики полимерные многооборотные. Общиетехнические условия
ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-
метрические методы определения содержания токсичныхэлементов (кадмия, свинца, меди ицинка)
ГОСТ Р 51446—99 (ИСО 7218—96)* Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микро
биологических исследований
ГОСТ Р51474—99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампе-
рометрический методопределения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ Р52121—2003 Яйца куриные пищевые. Технические условия
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 2226—88 (ИСО 6590-1—83. ИСО 7023—83)** Мешки бумажные. Технические условия
ГОСТ 5037—97 Фляги металлическиедля молока и молочных продуктов. Технические условия
ГОСТ 5981—88 Банки металлическиедля консервов. Технические условия
ГОСТ 10354—82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
ГОСТ 12302—83 Пакеты из полимерных и комбинированных материалов. Общие технические
условия
* С 1 января 2010 г. на территории Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 7218—2008.
** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53361—2009.
Издание официальное
5
1