ГОСТ Р 53155—2008
Библиография
ш
Технологическа
я
инструкци
я
п
о
выработк
е
яичны
х
продуктов
,
разработанна
я
и утвержденная ГУ ВНИИПП, М.. 2008 г.
I2J
Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы,
птицепродуктое, яиц и яйцепродуктов на птицеводческих и птицеперерабаты
вающих предприятиях, утвержденная Главным управлением ветеринарии с
Государственной ветеринарной инспекцией. М.. 1990 г.
[3} Ветеринарно-санитарные Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и
правила № 4261—87
производств
а
яйцепродуктов. утвержденные Госагропромо
м
и Минздраво
м
СССР. М „ 1987 г.
(4J СанПиН 2.3.2.1078— 2001
Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
[5]
Правила организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных доку
ментов. утвержденные Минсельхозом России (Приказ от 16.11.2006 № 422)
(6J МУК 4.2.590—96
Методические указания. Бактериологические исследования с использованием
экспресс-анализатора «Бак-Трак 4100*
[7J МУК 4.1. 985—2000
Методические указания. Определение содержания токсичных элементов в пище
вых продуктах и продовольственном сырье. Методика автоклавной пробопод-
готовки
(8) МУК 01-19/47-11—92
Методические указания по атомно-абсорбционным методам определения токсич
ных элементов в пищевых продуктах
[9J МУ 5178—90
Методические указания по определению ртути в пищевых продуктах
(10) МУК 4.1.986—2000
Методические указания. Методика выполнения измерений массовой доли свинца и
кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электро
термической атомно-абсорбционной спектрометрии
(11) МУ 3049—84
Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в
продуктах животноводства
(12) МУК 4.2.026—95
Методические указания. Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых
продуктах
113) МУ 2142—80
Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде,
продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тон
ком слое
(14) МУ 1222— 75
Определение хлорорганических пестицидов в мясе, продуктах животноводства и
животных жирах хроматографией а тонком слое
(15) ГН 1.2.1323—2003
Г игиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды
(16) МУК 2.6.1.1194—2003
Методически
е
указания. Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137.
Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка
(17) МУ 5778—91
Методические указания. Стронций-90. Определение в пищевых продуктах. М.,
1991 г.. Свидетельство МА МВИ ИБФ № 14/1—89
118) МУ 5779—91
Методические указания. Цезий-137. Определение в пищевых продуктах. М..
1991 г.. Свидетельство МА МВИ ИБФ № 14/1—89
139