ГОСТ Р 53155—2008
7.3 При перевозкежидкого охлажденногояичного продукта температура в его толщедолжна быть
не выше 4 °С, замороженного — не выше минус 12 °С. глубоко замороженного — не выше минус 18 °С.
7.4 Яичные продукты хранят в сухих, чистых и хорошо вентилируемых помещениях.
7.5 Рекомендуемые сроки годности с даты выработки:
- сухих яичных продуктов:
при температуре не выше 20 X — не более 6 мес:
при температуре не выше4 X — не более 24 мес;
- жидких охлажденных яичных продуктов:
при температуреневыше4 X — неболее 24ч. в томчисле на предприятии-изготовителе. неболее
6 чс момента окончания технологического процесса;
- жидких замороженныхяичныхпродуктов:
при температурене выше минус 18 X
при температуре не выше минус 12 X
— не более 15 мес;
— не более 10 мес.
Срокгодности иусловия храненияустанавливаетизготовитель.
11
7