Хорошие продукты и сервисы

Наш Поиск (введите запрос без опечаток)

Найти

Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)

Найти

Поиск

Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.12.2025 по 04.01.2026

Открыть гороскоп на неделю

Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

Открыть игру, играйте в нерабочее время :)

ГОСТ Р 53105-2008; Страница 9

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р ИСО 7176-6-2005 Кресла-коляски. Часть 6. Определение максимальной скорости, ускорения и замедления кресел-колясок с электроприводом Wheelchairs. Part 6. Determination of maximum speed, acceleration and deceleration of electric wheelchairs (Настоящий стандарт устанвливает методы определения максимальной скорости, ускорения и замедления кресел-колясок с электроприводом и одноместных скутеров, скорость которых не превышает 15 км/ч) ГОСТ Р ЕН 355-2008 Система стандартов безопасности труда. Средства индивидуальной защиты от падения с высоты. Амортизаторы. Общие технические требования. Методы испытаний Occupational safety standards system. Personal protective equipment against falls from a height. Energy absorbers. General technical requirements. Test methods (Настоящий стандарт устанавливает общие технические требования, методы испытаний, требования к инструкции по применению; маркировке и упаковке амортизаторов. Амортизаторы, соответствующие настоящему стандарту, используют как элементы или компоненты либо встраивают в строп, анкерную линию или страховочную привязь, или в комбинации с одним из них) ГОСТ Р ИСО/МЭК 19794-7-2009 Автоматическая идентификация. Идентификация биометрическая. Форматы обмена биометрическими данными. Часть 7. Данные динамики подписи Automatic identification. Biometrics. Biometric data interchange formats. Part 7. Signature/sign time series data (Настоящий стандарт устанавливает форматы обмена данными для хранения, записи и передачи информации о динамических данных подписи, полученной с использованием таких устройств, как планшеты или специальные ручки. В настоящем стандарте учтены требования Единой структуры формата обмена биометрическими данными (ЕСФОБД) ИСО/МЭК 19785-1. Положения стандарта следует следует использовать для передачи и сравнения динамических данных подписи. Формат обмена данными подписи, описываемый в настоящем стандарте, может быть использован в различных приложениях, в которых используются рукописные подписи. Стандарт не устанавливает специфических требований, а также требований к специальным приложениям. Стандарт содержит определения используемых терминов, описание данных, получаемых с устройства регистрации, описание формата хранения данных, а также пример записи данных подписи. Настоящий стандарт рекомендует, чтобы хранимые и передаваемые биометрические данные содержали сведения о времени регистрации, а также были зашифрованы для обеспечения подлинности, целостности и конфиденциальности, однако особенности указанных рекомендаций не рассматриваются в настоящем стандарте)

Страница 9

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 53105—2008

Приложение А

(рекомендуемое)

Примерный образец технологической карты

наименование организации и предприятия

Источник рецептуры*

Технологическая карта Ns

Наименование блю да(изделия)_______

Наименование сырья, пищевых

продуктов

Масса брутто,

Г. кг

Масса нетто

или полу

фабриката,

г. и-

Масса

ютовою

продукта, г.

кг

Масса

на________

порций

Технологический процесс

изготовления. оформления

и подачи блюда (изделия),

условия и сроки реализации”

ВЫХОД на 1 порцию

ВЫХОД на 1 кг

Информация о пищевой ценности2’: белки — .......жиры —

........

углеводы — ..........калорийность — ..........

Технологический процесс изготовления, оформления и подачи блюда (изделия) может располагаться на

оборотной стороне бланка технологической карты.

‘ Информация о пищевой ценности располагается а ТК по усмотрению руководителя организации.

Подписи:

Зав. производством (или его заместитель, шеф-повар, или старший повар)

Калькулятор, технолог (при наличии)

* Рецептуры Сборников рецептур блюд, кулинарных изделий, мучных кондитерских и булочных изделий для

предприятий общественного питания, официально изданные на территории РФ (4) или другие источники.