С. 9 ГОСТ 875-92
предназначенные для реализации в местах нахождения макаронных
фабрик (без дальнейшего транспортирования за пределы города и без
закладки на длительное хранение) в четырехслойные бумажные
мешки по ГОСТ 2226 массой нетто не более 20 кг.
Масса нетто фигурных изделий должна быть не более 30 кг.
2.5.7. Допускается при транспортировании на расстояние не
более 500 км упаковывать макаронные изделия в бумажные мешки
по ГОСТ 2226 массой нетто не более 20 кг.
2.5.8. Допускаемые отклонения в меньшую сторону в массе нетто
макаронных изделий при стандартной влажности на момент выра
ботки не должны превышать в процентах:
1.0 от средней массы 10 упаковочных единиц;
2.0 от упаковочной единицы —для фасованных изделий;
0,5 от упаковочной единицы —для весовых изделий.
П р и м е ч а н и е .Отклонения массы нетто макаронных изделий по
верхнему пределу не ограничивается.
2.5.9. В упаковочной единице должны быть макаронные изделия
одного типа и вида.
2.5.10. Ящики и другие упаковочные материалы должны быть
прочными, чистыми, сухими, не зараженными вредителями хлебных
запасов, без постороннего запаха.
2.5.11. Макаронные изделия, предназначенные для перевозки вод
ным или смешанным железнодорожно-водным транспортом, должны
упаковываться в ящики дощатые или фанерные по ГОСТ 10131.
2.5.12. Макаронные изделия, отправляемые в районы Крайнего
Севера и труднодоступные районы, упаковываются по ГОСТ 15846.
2.6. Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестици
дов в макаронных изделиях не должно превышать допустимые уров
ни, установленные медико-биологическими требованиями и сани
тарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых
продуктов Минздрава СССР № 5061 1989 г.
2.7. Сырье, применяемое при изготовлении макаронных изделий,
должно соответствовать требованиям нормативно-технической докумен
тации, медико-биологическим требованиям и санитарным нормам каче
ства продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздрава СССР.
3. ПРИЕМКА
3.1. Правила приемки — по ГОСТ 14849.
3.2. Контроль содержания токсичных элементов,
и пестицидов в макаронных изделиях осуществляется
микотоксинов
в соответствии