С. 6 ГОСТ 6481—82
4.3. Спинки укладывают в ящики в один ряд кожнымпокро
вом ко дну ящика или в два ряда кожным покровомко дну и к
крышке ящика и прижимают ко дну ящикадеревянными план
ками.
Теши и боковники укладывают в ящики ровными,плотными
рядами кожным покровом ко дну ящика. Верхний ряд теши и бо
ковинка укладывают кожным покровом вверх.
4.4. В каждую упаковочнуюединицу укладываютбалычные
изделия одного вида рыбы, способа разделки и сорта.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
4.5. Ломтики фасуют:
в стеклянные банки по ОСТ 21—28—84 вместимостью не более
140 смя;
в металлические банки по ГОСТ 5981—88 вместимостью не 6о-
;Лее 250 см3;
в пленочные пакеты по ОСТ 15—160—77предельноймассой
продукта 0,3 кг.
Пленочные пакеты должны быть изготовленыиз материалов,
разрешенныхкприменениюМинистерством здравоохранения
СССР.
Упаковывание продукции в пленочные пакеты проводят в соот
ветствии с правилами упаковывания рыбной продукции в пакеты
из полимерных пленочных материалов.
Внутренняя поверхность металлических банок и крышек долж
на быть покрыта лаком или эмалью.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
4.6. Ломтики укладывают плотными рядами плашмя или слег
ка наклонно. В банках допускается винтовое укладывание лом
тиков. Количество ломтиков-довесков в упаковочнойединице не
должно быть более двух.
Банки должны быть плотно укупорены, а пакеты термосварены
или скреплены зажимом. Стеклянные банки должны быть укупо
рены литографированными крышками.
4.7. Отклонения в меньшую сторону от массы нетто, указанной
на потребительской таре, не допускаются.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
4.8. Банки и пакеты с продукциейупаковываютв дощатые
ящики по ГОСТ 13356—84 и ящики из гофрированногокартона
с обечайками по ГОСТ 13516—86. Предельная масса банок с лом
тиками в ящике 25 кг, пакетов с ломтиками— 15 кг.
Допускается для местной реализации упаковывать банки и па
кеты с продукцией в инвентарную тару с крышками, отвечающую
санитарным требованиям, предельной массой продукта 20 кг.
4.9. Ящики перед укладыванием в них банок или пакетов вы
стилают внутри и под крышкуоберточнойбумагойпоГОСТ
8273—75.