ГОСТ 29148—9t С. Я
мационные данные о пищевой и энергетической ценности согласно
приложению 2.
2. ПРИЕМКА
2.1. Правила приемки — по ГОСТ 15113.0.
2.2. Контроль за содержанием токсичных элементов и пести
цидов осуществляется в соответствии с порядком, установленным
производителем продукции по согласованию с органами государ
ственного санитарного надзора и гарантирующимбезопасность
продукции.
3. МЕТОДЫ АНАЛИЗА
3.1. Методы отбора проб и подготовка их к анализу —по ГОСТ
15113.0, ГОСТ 26929.
3.2. Метод определения качества упаковки и массы нетто —
го ГОСТ 15113.1.
33. Методы анализа — по ГОСТ 15113.1, ГОСТ 15113.2, ГОСТ
15113.4, ГОСТ 15113.8 и по п- 3.4—3.8, определение токсичных эле
ментов по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930, ГОСТ 26931, ГОСТ 26932,
ГОСТ 26933, ГОСТ 26934.
3.4. Содержание пестицидов определяют по методам, утверж
денным Минздравом СССР.
3.5. Опр е де л е ниео р г а н о л е п т и ч е с к и хп о к а з а
телей
Метод заключается в оценке внешнего вида, цвета, аромата и
вкуса, выполненных органолептически.
3.5.1. Аппаратура, материалы и посуда
Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с наибольшим пределом
взвешивания 500 или 1000 г с допускаемой погрешностью ±0,1 г.
Электроплитка бытовая по ГОСТ 14919 или горелка газовая.
Стаканы типов Б(Н) —1(2)—250 ТХС по ГОСТ 25336.
Стакан фарфоровый вместимостью 250 см3 по ГОСТ 9147..
Цилиндры 1(3)—250 по ГОСТ 1770.
Бумага белая по ГОСТ 18510, ГОСТ 6656.
Вода питьевая по ГОСТ 2874.
Палочки стеклянные.
Допускается применение других средств измерений, метроло
гические характеристики которых не хуже указанных,
3.5.2. Проведение анализа
Органолептические показатели определяют в следующей после
довательности: внешний вид и цвет, аромат и вкус.
3.5.2.1.Внешний вид и цвет определяют визуально при ярком
рассеянном дневном свете или люминесцентном освещении в ча
сти объединенной пробы продукта, помещенной на лист белой бу
маги ровным слоем.