ГОСТ 13586.2—81 Стр. 17
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Справочное
1. Отличительные признаки семян чечевицы и
семян плоской вики
У плоской вики ребро семени тупое, а у чечевицы ребро заостренное;
у плоской вики явно заметен рубчик овальной формы,занимающийVe.
часть окружности семени, которое в этом месте утолщено, у чечевицы рубчик
длиной 2 мм и едва заметен.
2. Характеристика головневых зерен
Под головневыми зернами понимают синегузочные и мараные.
К синегузочным относят зерна пшеницы, у которых запачканы спорами го
ловни только бородки;
к мараным относят зерна пшеницы, у которых запачканы спорами головни
не только бородки, но также поверхность зерна и бороздки.
3. Характеристика красных, глютинозных и
пожелтевших зерен риса
К красным относят зерна риса, имеющие окраску семенных и плодовых
оболочек (после снятия цветковых пленок) от красной до буро-коричневой.
К глютинозным относят зерна риса плотного строения, консистенции молоч
ного стекла, в разрезе стеаринообразные, однородные по цвету, без мучнисто
го или стекловидного вкрапления, отличающиеся от мучнистых зерен по харак
теру разреза: мучнистые зерна в разрезе более рыхлые, мучнистая часть резко
выражена и заполняет зерно целиком или оставляет стекловидные просветы.
К пожелтевшим зернам относят зерна риса с ядром желтого цвета раз
личной интенсивности.