ГОСТ Р ИСО 5496—2005
6.1.3Метод оценки запахов в капсулах
6.1.3.1 Проведение анализа
Испытателям предоставляют микрокапсулы с ароматическими веществами.
6.1.3.2 Ароматические вещества, выбранные, например, из таблицы А.2 (приложение А), в ука
занных разведениях.
6.1.3.3 Ароматические вещества в капсулах, имеющиеся в продаже, такие как запахи в капсулах
на бумажной основе.
6.1.3.4 Приготовление образцов
Приготовление не требуется, так как образцы готовы к использованию.
6.1.3.5 Метод
Испытателям предоставляют по одному образцу и дают им дальнейшие инструкции.
Испытатель следует инструкциям производителя для освобождения ароматических веществ (на
пример. поцарапать или сорвать защитную упаковку). Затем запах оценивается испытателями, исполь
зуя ту же процедуру, что и в методе «пахнущих полосок» (см. 6.1.2).
П р и м е ч а н и е — в этом случае переоценки запахов не возможны.
Когда испытатель приходит к какому-то решению, он выбрасывает основу и отвечает на вопросы
анкеты (см. раздел 7и образец анкеты в приложении В).
Необходимо использованные капсулы убрать в закрытый контейнер, чтобы запахи не смешива
лись с атмосферой лаборатории и становились помехой для следующих оценок.
Затем испытатель переходит к исследованию следующего вещества.
6.1.3.6 Предоставление результатов
Результаты предоставляют в соответствии с разделом 8.
6.2 Ретроназальные методы распознавания запахов
6.2.1 Методы оценки запахов в газообразной фазе
6.2.1.1 Проведение анализа
Ароматические вещества в газообразной фазе оценивают путем вдыхания паров в ротовую по
лость и оценивают запах ретроназальным методом.
6.2.1.2 Ароматические вещества, выбранные, например, из таблицы А.2 (приложениеА), в указан
ных разведениях.
6.2.1.3 Аппаратура
Посуда должна бытьсделана из стекла (предпочтительно) или из пластика. Если используют плас
тиковую посуду, то необходимо проверить, что она сделана из материалов, не имеющих и не поглощаю
щих запахов и не имеющих химического сродства с тестируемыми веществами.
Лабораторные стаканы с минимальной вместимостью 100 см3.
Пластиковая пленка, не имеющая и не впитывающая запахи.
Соломинки.
6.2.1.4 Приготовление образцов
При необходимости готовят no А.2 (приложения А) подходящие разведения веществ, используе
мых для получения соответствующих концентраций, согласно таблице А.2 (приложения А).
За один раз готовят одно вещество.
Наливают 50 см3приготовленного разведения в лабораторный стакан и оборачивают пластиковой
пленкой.
6.2.1.5 Метод
Испытателям предоставляют по одному образцу.
Испытатель протыкает пластиковую пленку соломинкой. Затем испытатель вдыхает через рот
пары (чаджидкостью и энергично вдыхает через нос. Ни при каких обстоятельствах соломинка не дол
жна касаться жидкости. Если это случайно происходит, то испытателю дают другой лабораторный
ста кан.
Испытатель идентифицирует залахи отвечает на вопросы анкеты (см. раздел 7 и образец анкеты в
приложении В).
Затем испытатель переходит к исследованию следующего вещества.
6.2.1.6 Предоставление результатов
Результаты предоставляют в соответствии с разделом 8.
4