ГОСТ 3623-73; Страница 3

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 16835-81 Ядра орехов фундука. Технические условия Kernels of giant filbert nuts. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на сухие ядра культурных сортов орешника фундука, предназначенные для потребления в свежем виде и промышленной переработки) ГОСТ Р ИСО/МЭК 15419-2005 Автоматическая идентификация. Кодирование штриховое. Цифровые системы создания изображений и печати символов штрихового кода. Общие требования и требования к испытаниям Automatic identification. Bar coding. Bar code digital imaging and printing systems. General and performance requirements (Настоящий стандарт устанавливает:. - характеристики и категории цифровых систем для создания изображений символов штрихового кода;. - параметры каждой системы, подлежащие контролю, и минимальные требования к указанным параметрам;. - методы испытаний на соответствие указанных параметров настоящему стандарту. Настоящий стандарт применяют совместно со стандартом ИСО/МЭК 15416, устанавливающим методологию испытаний качества печати символов штрихового кода. Настоящий стандарт не распространяется на мастер штрихового кода, требования к которому установлены в ИСО/МЭК 15421) ГОСТ 18597-73 Топлива для двигателей. Метод определения коррозионной активности в условиях конденсации воды Motor fuel. Corrosion testing under water condensation conditions (Настоящий стандарт распространяется на бензины для авиационных и автомобильных двигателей, топлива для дизелей и реактивных двигателей и устанавливает метод определения коррозионной активности топлив по потере массы металлической пластинки, находящейся в топливе в течение 4 ч при насыщении топлив водой и конденсации ее на пластинке)

Страница 3

Страница 1

Untitled document

УДК 631.1:006.354Группа HI9

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Методы определения пастеризации

Milk and milk products.

Methods for determination of pasteurization

ГОСТ

3623-73

МКС 67.100.10_______________________________________________________________________________________

Дата введения 01.01.76

Настоящий стандарт распространяется па пастеризованное молоко, сливки, пахту, сыворотку и

устанавливает методы определения пастеризации, а также на творог, сметану, сливочное масло, кис

ломолочные напитки и другие молочные продукты при оценке эффективности пастеризации сырья,

из которого они выработаны.

1. ОТБОР ПРОБ

1.1. Отбор проб молока и молочных продуктов проводят по ГОСТ 26809 и ГОСТ 13928.

2. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПЕРОКСИДАЗЫ

2.1а. Пероксидаза инактивируется при температуре пастеризации не ниже 80’С с выдержкой

20-30 с.

(Введен дополнительно, Изм. № 2).

А. Метод определения пероксидазы по реакции с солянокислым рафенилендначином

2.1. Сущностьмет<м)а

Метод основан на разложении перекиси подорода ферментом пероксидазы, содержащейся в

молоке и молочных продуктах.

Освобождающийся при разложении перекиси водорода активный кислород окисляется парафе-

ниленлиамнпом, образуя соединение синего цвета.

2.2. Анпа/юту/ю,материалы иреактивы:

весылабораторные аналитические;

весылабораторные технические;

пробирки по ГОСТ 23932;

пипетки вместимостью 2 и 5 см* по ГОСТ 29169;

пипетки вместимостью 5 или 10см* с ценой деления 0,1 см1 по ГОСТ 29169;

капельницы из темного стекла или покрытые черным лаком;

колбы мерные вместимостью 250 и 500см* по ГОСТ 1770;

колбы конические вместимостью 250см1 по ГОСТ 1770;

баня водяная с нагревательным прибором:

парафеиилендиамин солянокислый, 2 %-нын водный раствор. Раствор нестойкий, его следует

хранить в склянке из темного стекла с плотно закрытой пробкой, втемном, прохладном месте;

кислота лимонная кристаллическая по ГОСТ 3652,х. ч. или ч. д. а.;

кислота серная по ГОСТ 4204, х. ч., концентрированная;

калий марганцовокислый по ГОСТ 20490,0,1 н. раствор;

перекзюь водорода «медицинская» по ГОС Т 10929,0.5 %-ный раствор;

вода дистиллированная по ГОСТ 6709;

натрий фосфорнокислый двузамешенный кристаллический по ГОСТ 11773; х. ч. или ч. д. а.

Имание официальноеПерепечатка воспрещена

£> Издательство стандартов, 1973

<£> ИПК Издательство стандартов, 2003