С. 7 ГОСТ 20083-74
,V_ D, <*«>+ Л (Л,) + ... *■01О<А,*)
ДЛ)То-----------------•
где D — диаметр гранул, мм;
ft — длина гранул, мм;
/),(/*,)—/>10(/*|0)— диаметр или пысота гранул, взятых для испытания, мм.
(Измененная редакция, Мзм. № 2).
3.8.2. Определение остатка на сите
3.8.2.1. Оборудование
Для проведения испытания применяют;
сито штампованное с отверстиями диаметром 3 мм;
анализатор ситовой механический марки АЛГ-М;
весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0,01 г по ГОСТ 24104.
(Измененная редакция, Изи. № 3).
3.8.2.2. Проведение испытания
Навеску гранулированных дрожжей массой 100 г просеивают через сито. Просеивание произ
водят в течение 5 мин. Допускается просеивание ручным способом при 110—120 движениях в минуту
и размахе колебаний сита около 10 см.
После полной остановки анализатора остаток на сите взвешивают на технических весах с
погрешностью не более 0,1 г.
3.8.2.3. Обработка результатов
Остаток на сите (А/) в процентах к навеске, взятой для испытания, вычисляют по формуле
А/ = — 100.
т
где т — масса навески до просеивания, г;
т, — масса навески на сите после просеивания, г.
(Измененная редакция, Изи. № 2).
3.9. О п р е д е л е н и ес о д е р ж а н и ям е т а л л о м а г н и т н ы хп р и
м е с е й
3.9.1. Проведение испытания — по ГОСТ 13496.9.
3.10. О п р е д е л е н и е м а с с о в о йд о л иб е л к ап оБ а р ш т е й н у
Язя количественного определения белка пользуются его способностью осаждаться солями меди
или других металлов.
3.10.1. Обору<к>вание, материалы и реактивы
Язя проведения испытания применяют:
весы аналитические марки АДВ-200 или других аналогичных марок;
ступку фарфоровую по ГОСТ 9147;
стаканчик для взвешивания по ГОСТ 25336;
фильтр обеззоленный бумажный;
термостат;
стакан вместимостью 100 см3 по ГОСТ 25336;
колбу Кьельдаля вместимостью 700 или 1000 см3 по ГОСТ 25336;
электроплитку;
медь (II) сернокислую 5-водную по ГОСТ 4165, 6 %-ный раствор;
натрия гидроксид технический по ГОСТ 2263, 1,25 %-ный раствор;
кислоту серную по ГОСТ 4204, х. ч., концентрированную, плотностью 1,84 г/см3 и
0.05 моль/д.м3 раствор;
водорода перекись (пергидроль) по ГОСТ 10929, плотностью 1.11 г/см3, 30 %-ный раствор.
3.10.2. Проведение испытания
Навеску дрожжей массой 0,5—0,8 г, подготовленную по п. 3.6.2. взвешивают в стаканчике с
крышкой на аналитических весах с погрешностью не более 0.0002 г и осторожно переносят в
лабораторный стакан вместимостью 100 см3. Стаканчик вновь взвешивают и по разнице между
первым и вторым взвешиванием определяют массу навески, взятой для анализа.
В стакан при перемешивании вносят 30—50 см3 нагретой до кипения дистиллированной воды,
после чего прибавляют 25 см3 6 %-го раствора 5-водной сернокислой меди (II) и затем при поме
шивании приливают 25 см3 1,25 %-ного раствора гидроокиси натрия.
114