ГОСТ 15113.9-77

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 22645-77 Конвейеры ленточные. Роликоопоры. Типы и основные размеры Belt conveyors. Idlers. Types and basic dimensions (Настоящий стандарт распространяется на жесткие роликоопоры, входящие в состав ленточных конвейеров. Стандарт не распространяется на гирляндные (шарнирные) роликоопоры) ГОСТ 22378-77 Двигатели газотурбинные. Определение направления вращения роторов и валов Gas-turbine engines. Determining direction of rotor and shaft rotation (Настоящий стандарт распространяется на газотурбинные двигатели (ГТД) и устанавливает метод определения направления вращения ротора (вала) ГТД и правило записи направления вращения в конструкторской документации) ГОСТ 1429.6-77 Припои оловянно-свинцовые. Метод определения серы Tin-lead solders. Method for the determination of sulphur (Настоящий стандарт устанавливает объемный йодометрический метод определения массовой доли серы в оловянно-свинцовых припоях (при массовой доли серы от 0,001 до 0,02%). Метод основан на сжигании навески припоя в токе кислорода при 1200 град. С, поглощении выделившейся двуокиси серы водой и титровании образовавшейся сернистой кислоты раствором йода)

Концентраты пищевые

Методы определения жира Food concentrates

Страница 1

Untitled document

Группа 1139

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

КОНЦЕНТРАТЫ ПИЩЕВЫЕ

Методы определения жира

ГОСТ

15113.9-77

Food concentrates.

Methods for determination of fat

Взамен

ГОСТ 15113.3-69

МКС 67.050

ОКСТУ 9109

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 24 августа 1977 г. Ле 2047

дата введения установлена

01.01.79

Ограничение срока действия снято по протоколу № 3—93 Межгосударственного совета но стандартизации, мстро-

•loiiiii н сертификации (МУС 5-6—93)

Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты, в рецептуру которых входят

жир и жиросодержащие компоненты, и устанавливает методы определения жира добавленного и

BI|утриклеточного (липилов).

(Измененная редакция, Идм. № 4).

1. ОТБОР И ПОДГОТОВКА ПРОБ

1.1. Отбор и подготовку проб для лабораторных анализов проводят по ГОСТ 15113.0—77.

(Измененная редакция, Изм. № 4).

Разд. 2. (Исключен. Изм. № 2).

3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЖИРА ПО ОБЕЗЖИРЕННОМУ ОСТАТКУ

3.1. Сущность метода

Метод основан на экстракции жира из исследуемого пищевого концентрата этиловым или

петролейным эфиром в экстракционном аппарате Сокслета и последующем гравиметрическом

определении добавленного жира по разности между массой навески исследуемого концентрата до

экстракции и массой той же навески после экстракции.

Метод применяется при возникновении разногласий в оценке качества до 01.07.92.

3.2. Аппаратура, реактивы и материалы

Аппарат для экстрагирования жира (аппарат Сокслета).

Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104—88* с наибольшим пределом взвеши

вания 200 г, с допускаемой погрешностью ±0.0002 г и с наибольшим пределом взвешивания 500 г. с

допускаемой погрешностью ±0,01 г.

Баня водяная или песчаная.

Шкаф сушильный электрический с диапазоном нагрева от 40 до 150 *С. обеспечивающий

поддержание заданной температуры в пределах ±5 "С.

Термометр стеклянный жидкостный нертутный с диапазоном измерения от минус 20 до

плюс 100 ‘С, с ценой деления шкалы 1 ‘С по ГОСТ 28498—90.

* С 1 мюля 2002 г. введен в действие ГОСТ 24104—2001 (здесь и далее).

Издание официальноеПерепечатка воспрещена

★

Издание с Изменениями № I, 2, 3, 4, утвержденными в августе 1981 г., апреле 1984 г.,

декабре 1986 г., декабре 1990г. (ИУС 10-81, 8-84, 3-87, 3-91).

образец сертификата