6
ГОСТ 23452—79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов
ГОСТ 24597—81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры ГОСТ 26663—85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования
ГОСТ 26809—86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу
ГОСТ 26927—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929—94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определе
Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия Фрукты косточковые сушеные. Технические условия Пряности. Перец душистый. Технические условия Пряности. Гвоздика. Технические условия Пряности. Корица.Технические условия Пряности. Перец черный и белый. Технические условия Пряности. Кориандр. Технические условия Пряности. Тмин.Технические условия
Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
ГОСТ 30347—97 Молоко и молочные продукты. Методы определения Staphylococcus aureus ГОСТ 30538—97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомноэмиссионным методом
ГОСТ 30711—2001 Продукты пищевые. Методы выявленияиопределениясодержанияафлаток- синов В1 и М.,
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
- Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины, установленные ГОСТ Р 52738, [1], а также следующий термин с соответствующим определением:
- сыры альбуминные: Сыры, в которых отношение сывороточныхбелков к казеину составляет не менее 1:1.
- Классификация
- Сыры в зависимости от используемого сырья подразделяют на:
- сыры из молочной сыворотки;
- сыры из смеси молочной сыворотки и молока.
- Сыры в зависимости от технологических особенностей производства подразделяют на:
- сыры некопченые;
- сыры копченые.
- Сыры в зависимости от используемых вкусовых немолочных компонентов и/или ароматизаторов подразделяют на:
- сыры без вкусовых компонентов и ароматизаторов;
сыры с вкусовыми компонентами и/или с ароматизаторами.