ГОСТ Р 54607.4―2015
Редактор Е.И. Мосур
Технические редакторы В.Н. Прусакова, И.Е. Черепкова
Корректор Е.М. Поляченко
Компьютерная верстка Г.В. Струковой
8
Сдано в набор 21.10.2019.Подписано в печать 10.12.2019.Формат 60 × 84
1
/
.Гарнитура Ариал.
Усл. печ. л. 1,40.Уч.-изд. л. 1,00.
Подготовлено на основе электронной версии, предоставленной разработчиком стандарта
ИД «Юриспруденция», 115419, Москва, ул. Орджоникидзе, 11.
www.jurisizdat.ruy-book@mail.ru
Создано в единичном исполнении во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ»
для комплектования Федерального информационного фонда стандартов,
117418 Москва, Нахимовский пр-т, д. 31, к. 2.
www.gostinfo.ru info@gostinfo.ru
УДК 658.386:006.354ОКС 03.080.30
Ключевые слова: продукция общественного питания, массовая доля сухих веществ, массовая доля
влаги, высушивание в сушильном шкафу до постоянной массы (основной метод), ускоренный метод
(высушивание в сушильном шкафу при температуре 130 °C), ускоренный гравиметрический метод (вы-
сушивание на влагомере Чижовой ВЧ)