ГОСТ Р 54901—2012
- номер документа о подтверждении соответствия продукции;
- наименование и местонахождение (юридический адрес) получателя;
- дату отгрузки продукции;
- условия хранения;
- срок хранения;
- вид транспортной тары;
- количество единиц транспортной тары в партии;
- массу нетто партии;
- номер накладной;
- номер транспортного средства.
Допускается внесение в документ о качестве и безопасности сушеного жома дополнительных,
определяемых по контракту с заказчиком продукции, показателей, характеризующих продукцию.
7.3 Контролю качества упаковки и транспортной маркировки подлежит каждая единица транспорт-
ной тары, входящая в партию.
7.4 Контролю соответствия массы нетто подлежит каждая транспортная единица сушеного жома
без упаковки.
7.5 Для контроля массы нетто сушеного жома, упакованного в мешки и мягкие специализирован-
ные контейнеры, применяют выборочные методы контроля. Объемы выборок устанавливают в соответ-
ствии с ГОСТ Р ИСО 2859-1. Отбор единиц транспортной тары в выборку проводят случайным образом
по ГОСТ 18321.
7.6 Для контроля органолептических, физико-химических и показателей безопасности сушеного
жома, упакованного в мешки и мягкие специализированные контейнеры, а также сушеного жома без
упаковки объем выборки определяют по ГОСТ Р 51850.
7.7 Контроль качества сушеного жома по органолептическим и физико-химическим показателям,
содержанию инородных и металломагнитных примесей осуществляют испытаниями объединенной
пробы, составленной для каждой партии. Периодичность контроля содержания токсичных элементов,
нитратов, нитритов, пестицидов, радионуклидов и микробиологических показателей сушеного жома
при отгрузке устанавливает изготовитель в соответствии с программой производственного контроля.
7.8 Качество сушеного жома в поврежденной транспортной таре проверяют отдельно и результа-
ты испытаний распространяют только на продукцию в этой таре.
7.9 При получении неудовлетворительных результатов испытаний сушеного жома хотя бы по од-
ному из показателей качества решение о приеме партии принимает заказчик; в случае несоответствия
сушеного жома хотя бы одному из показателей безопасности партию бракуют.
8 Методы испытаний
8.1 Оборудование для отбора проб — по ГОСТ Р ИСО 6497.
8.2 Отбор и подготовка проб — по ГОСТ Р 51419, ГОСТ Р ИСО 6497.
8.3 Определение массы нетто сушеного жома в транспортной таре и насыпью — по ГОСТ Р 51850.
8.4 Определение размера гранул
8.4.1 Средства измерений и вспомогательные устройства
Линейка металлическая по ГОСТ 427 с ценой деления 1 мм.
Штангенциркуль с диапазоном измерений 0—125 мм и значением отсчета по нониусу 0,1 мм по
ГОСТ 166.
8.4.2 Проведение испытания
Определение размера гранул сушеного жома проводят штангенциркулем или линейкой, измеряя
размер диаметра и длину каждой из десяти гранул, взятых подряд, в миллиметрах, результат округляют
до первого десятичного знака. По полученным данным вычисляют среднеарифметическое значение
размера диаметра и длины гранул в миллиметрах, результат округляют до целых единиц.
8.5 Определение органолептических показателей
7
8.5.1 Средства измерений и вспомогательные устройства
Весы по ГОСТ Р 53228, обеспечивающие точность взвешивания с пределом абсолютной допуска-
емой погрешности ± 0,1 г.
Бумага
писчая
по
ГОСТ
18510.