ГОСТ Р 50455-92
V
9.7.3.1 Удаление самоагглютинируюших штаммов
На тщательно очищенное предметное стекло помещают одну каплю солевого раствора. Расти
рают в этой капле некоторое количество исследуемой культуры до получения однородной мутной
суспензии. Осторожно покачивают стекло в течение 30—60 с. Помещают стекло на темный фон
и рассматривают через лупу. Штаммы считают самоагтлютиннрующими. если бактерии собрались
в более или менее обособленные группы.
Серологическое подтверждение таких самоагглютинируюших штаммов в соответствии с
пп. 9.7.3.2—9.7.3.4 провести невозможно.
9.7.3.2 Проверка на О-антигены
Используют чистые несамоагглютинируюшие колонии. Проводят анализ, как указано в п. 9.7.3.1,
используя О-антисыворотку вместо солевого раствора. Моно- и поливалентные сыворотки исполь
зуют одну за другой.
9.7.3.3 Проверка на ,-антигены
Проводят анализ, как указано в n. 9.7.3.2, но вместо солевого раствора используют одну каплю
К-антисыворотки.
9.7.3.4 Проверка на Н-антигены
Делают пересев чистой несамоагглютнрующей колонии на полужидкий питательный агар.
Выдерживают в термостате при температуре (37±1) ‘С в течение 18—24 ч. Проверяют полученную
культуру на Н-антигены. как указано в п. 9.7.3.2, но вместо солевого раствора используют каплю
Н-антисыворотки.
9.7.3.5 При отсутствии агглютинации реакции считают положительными.
9.7.4 Интерпретация результатов
9.7.4.1 Штаммы, дающие типичные биохимические реакции (п. 9.7.2) и положительные серо
логические реакции согласно пп. 9.7.3.2—9.7.3.4, относят к роду сальмонелл.
9.7.4.2 Штаммы, дающие типичные биохимические реакции (п. 9.7.2), но не дающие поло
жительные серологические реакции согласно пп. 9.7.3.2—9.7.3.4. и штаммы, не даюшие типичные
биохимические реакции (п. 9.7.2), но дающие положительные серологические реакции согласно
пп. 9.7.3.2—9.7.3.4, а также самоагглютинирующие штаммы (п. 9.7.3.1) дающие типичные биохими
ческие реакции (п. 9.7.2). предположительно могут быть отнесены к сальмонеллам.
9.7.4.3 Штаммы, не дающие типичные биохимические реакции (п. 9.7.2) и позитивные серо
логические реакции согласно пп. 9.7.3.2—9.7.3.4. нельзя отнести к роду сальмонелл.
9.7.5 Окончательное подтверждение
Штаммы, отнесенные к роду сальмонелл (п. 9.7.4.1) или предположительно отнесенные к роду
сальмонелл (п. 9.7.4.2), отсылают в официальный Центр по распознаванию сальмонелл для оконча
тельного подтверждения. Посылку сопровождают подробной информацией относительно штаммов.
10 Обработка результатов
Если после посева на чашки сальмонеллы не были обнаружены ни в одной из обогащенных
сред, в протоколе записывают:
«В 25 г исследованного продукта (см. примечание) сальмонеллы обнаружены не были (в
качестве второй плотной селективной среды использовалось . . . ) ».
Если после посева на чашки сальмонеллы были обнаружены в одной или обеих обогащенных
средах, в протоколе записывают:
«В 25 г исследованного продукта (см. приложение) были обнаружены сальмонеллы (в качестве
второй плотной селективной среды использовалось . .. ). Обнаруженные сальмонеллы относятся к
следующим видам . . . *.
Кроме того, указывают, проводилось ли серологическое определение.
Г1р и ме ча н и с. Указывается количество продукта, которое было взято для анализа (см. примечание к
п. 9.3).
11 Протокол испытания
Результаты анализов указывают в соответствии с требованиями ради. 10. Кроме того, при
обнаружении сальмонелл указывают, на какой из двух обогащенных сред и на какой плотной
селективной среде были обнаружены сальмонеллы.
И98