ПРИЛОЖЕНИЕА
(рекомендуете)
ГОСТ Р 51015-97
Т а б л и ц а A.I — Основные виды ножей
Наименование ножей
I Ножи хозяйственные:
хлеборезные, овощные
Вид
<~ш ж ю
<t t Z H D
2
Ножи специальные.
мясницкий остроконечный
лля резки ветчины
для резки колбасы
для резки сыра
мясниикий широкий
VЖ —)
.Р*ч-!пг»^-0
с-
13