ГОСТ р 60480-93 С. в
готовленный по п. 4 2.10
т на поло ител ную реакци .
5.4.7. Опр деление обр зования и дола
овленный по и. 4.2.12.
Культуры пересевают в мя со-пептонный бульон с глюкозой,
при
Посевы инкубируют
.
при
.
температуре (36±1) С в течение 4» ч.
После инкубирования к I см5 отобранной культуральной жид
кости прибавляют 0.6 см5 раствора а-нафтола, приготовленного
по п 4.1.5, и 0,2 см3 раствора гидроокиси калия концентрации
400 г/дм3. После прибавления каждого реактива пробирку встря
хивают. Появление розового окрашивания через 15 мин указы
вае
Бактерии
ж
рода
ь
Salmonella
ю
не образуют ацетоина (реакция
Фогес-Проскауера отрицательная).
Культуры
е
пересевают
а
в бульон
н
Хотткнгера, приготовленный
по п." 4.2.11, или в мясо-пептоиный бульон с l.-триптофаиом. при
гот
Посевы инкубируют при температуре (ЗЪ±-1) С я течение 24 ч.
После инкубирования к посевам прибавляют по 1 см реактива
Эрлиха или Ковача, приготовленных соответственно по пл. 4.1.3
.1.1.
ию.
, приготовленные но п. 4 2.13.
5.4.9. Опр деление под ижност
р
та укола.
н 4
Образованно красного слоя указывает на положительную ре
акц
Бактерии рода Salmonella не образуют индол.
5.4.8. Определение ферментации маннита и сахарозы
Культуры пересевают и среды Гисса с маннитом или сахаро
зой
Посевы инкубируют при
.
температуре (36±1) С в течение 24 ч.
Бактерии рода Salmonella ие сбражшзаюг сахарозу, не сбра
живают маннит При сбраживании маннита цвет среды изменя
ется, образуется или не образуется газ.
Культуры
е
пересевают
в
уколом
и
в полужидкий мясо-пептонный
зга
Посевы инкубируют при температуре <36±1)°С в течение 24 ч.
При росте подвижных культур отмечается диффузный рост по
всему столбику агара, при росте неподвижных культур— вдоль
мес
Большинство штаммов бактерий рода Salmonella подвижны.
5.5. Результаты биохимического подтверждения культур оце
нивают, пользуясь таблицей приложения.
5.6. Серологическоеп о д т в е р ж д е н и еп р и н а д
л е ж н о с т и культур к б а к т е р и я м рода Sa l mo n e l l a
Серологическое подтверждение принадлежности к бактериям
рода Salmonella проводят с культурами, давшими типичные био
химические реакции согласно приложению, и предварительно пе
ресеянными, как указано в п. 5.4.1, на поверхность мясо-пептон-