ГОСТ 28649-90 С. 8
Сибирский — Suillus amcricanus: шляпка ширококоническая, позже выпуклая, слизистая, с приросшей
радиальной волокнистостью, желто-оливковая. Мякоть желтая. Трубочки желтые. Ножка серо-желтая.
После переработки кожппа шляпки более или менее бурая, без Кожины белая;
Кедровый —Suillus plorans: шляпка подушковидная, слизистая, буро-желтая. Мяшгь розово-охряная.
Трубочки оливково-буроватые, с каплями жидкости. Ножка вверху желтая, внизу грязно-буровато-жел
тая. После переработки кожппа шляпки более или менее бурая, без кожицы белая;
Пихтовый —Suillus abietinus: шляпка выпуклая, слизистая, грязно-желтая, с бурыми приросшими
чешуйками. Трубочки оранжево-желтые. Мякоть бледно-желтая, слегка буреющая на разрезе. Ножка с
коническими бородавками, в начале желтыми, потом чернеющими. После переработки Кожина шляп ки
более или менее бурая, без
Кожины
белая.
Маховик: желтобурый — Suillus variegatus: шляпка полушаровидная. или выпуклая, тонко-чешуйчатая,
желто-бурая. Мякоть желтоватая, на изломе слабо синеет. Трубочки табачно-бурые, поры мелкие, не
ровные. Ножка желтоватая. Посте переработки шляпка буреет;
Зеленый —X. Subtomcnlosus: шляпка выпуклая, затем плоская, бархатистая, оливково-буроватая. Мя
коть желтоватая, чуть синеет на изломе. Трубочки серо-желтые или зеленовато-желтые, поры угловатые.
Ножка желтоватая, иногда с красным оттенком. После переработки шляпка становится желто-оливко вом;
Пестрый —X. Chrysentron: шляпка выпуклая, сухая сетчато-трсшиловатая, пестрая, коричневая. Мя
коть желтоватая, слабо синеет на изломе. Трубочки серо-желтые, широкие, поры угловатые. Ножка
вверху светло-желтая, внизу вишнево-красная. После переработки шляпка буреет.
Опенок осенний — Armillariclla mcllea: шляпка выпуклая, затем плоская, с бугорком, чешуйчатая, буроватая.
Мякоть белая, пластинки белые или желтоватые, с буроватыми пятнами. Ножка буроватая, с пленча
тым кольцом. После переработки шляпка буроватая или бурая.
11олосиновик: желтобурый - Leccimim testacco scabrum: шляпка выпуклая или полушаровидная. слабо во
локнисто-чешуйчатая, желто-бурая. Мякоть белая, на изломе розовая, затем лиловая или грязно-серая.
Трубочки округлые, грязно-белые. Ножка белая с черно-бурыми чешуйками. После переработки шляп ка
серовато-буроватая;
красно-бурый —Lcccinum aurantiacum: как предыдущий, по цвет шляпки буро-красный и чешуйки на
ножке белые, затем бурые. После переработки шляпка с опенком каштанового.
Подберезовик —Lcccinum scabrum: шляпка полушаровидная. потом выпуклая, более или менее бурая. Мякоть
беловатая, цвета не меняет. Трубочки грязно-белые. Ножка беловатая с бурыми до черных чешуйками.
После переработки шляпка более или менее бурая.
Рядовка серая —Tricholoma portentosum: шляпка выпуклая, затем плоская, с приподнятым, нередко надтрес
нуты х<краем, радиально-волокнистая, грязно-серовато-черная. Мякоть белая или сероватая. Пластин ки
белые или желтоватые. Ножка белая или желтоватая. После переработки шляпка серо-бурая.
Рыжик обыкновенный — Lactarius delieiosus: шляпка выпуклая, позже воронковидная, оранжевая или синева
то-зеленоватая, с более темными концентрическими зонами. Мякоть оранжевая. Млечный сок на возду
хе зеленеет или буреет. Всоленом виде шляпка красно-оранжевая или синевато-зеленоватая, нередко
оливково-бурая. Мякоть, пластинки буроватые, с оранжевым или зеленоватым опенком.
Рядовка обутая (мапутаки) —Tricholoma caligatum (vivi) Ricbe: шляпка полушаровидная с подвернутым краем
у молодых до распростертой Спрямым краем у зрелых плодовых тел. Мякоть белая или кремовая плот
ная. упругая. Пластинки чистые, широкие, белые, желтоватые с буроватым краем. Ножки с мощным
войлочно-волокнистым кольцом, беловатые. Запах довольно резкий, но приятный, фруктово-редеч
ный.
Ссрушкя — Lactarius flexuosus: шляпка широковоронковидная, с волнисто-изогнутым краем, коричневато-
серая. гладкая, со слабо заметными зонами. Мякоть белая. Млечный сок белый, едкий. Пластинки свст-
ло-желто-ОХристые. Ножка одного цвета со шляпкой. Всоленом виде шляпка желтовато- или
буровато-серая. мякоть, пластинки буроватые.
Скрипица - Lactarius vellcrens; шляпка широковоронковидная, с завернутым вниз краем, гонко-бархатистая,
белая. Мякоть белая, очень плотная. Млечный сок белый, жгуче-горький. Пластинки белые, редкие.
Ножка белая. В соленом виде шляпка беловатая, с сине-зеленым опенком.
Сыроежка: пищевая —Russula vcsca: кожица шляпки короче его края, бордово-красная, буроватая. Мякоть
белая, с мягким вкусом. Пластинки белые. После переработки шляпка буроватая;
сине-желтая — Russula cysnoxantha: Кожина шляпки морщинистая, синеватая или лиловая, с желтым
центром. Мякоть белая, с мягким вкусом. Пластинки белые. После переработки шляпка буроватая:
сереющая — Russula dccolorans: кожица шляпки гладкая, желто-коричневая или желто-оранжевая.
Мя коть белая на изломе и с возрастом сереет, с мягким или чуть едким вкусом. Пластинки
желтоватые, потом грязно-серовато-желтые. После переработки шляпка серовато-черноватая;
буреющая —Russula xerampclina: край шляпки полосатобугорчатый, Кожина окрашена различно —от
пурпурно-красного до коричневого. Мякоть белая, позже желтовато-буроватая. Запах гриба неприят
ный. селедочный (трнмстиомина). После переработки шляпка более или менее интенсивно-бурая;
14
-
1
*