С. 9 ГОСТ 28649-90
болотная — Russula pcludosa:
Кожина
слабо липкая, красная или с буроватым опенком. Мякоть белая с
мягким вкусом. Пластинки белые, позже кремово-желтые. После переработки шляпка буроватая, иног да
с каштановым опенком;
зеленоватая —Russula vircseens: кожица шляпки зеленоватая, сухая, трещиноватая. Мякоть белая, с
мягким вкусом. После переработки шляпка серовато-желтая:
цельная — Russula Integra: край шляпки бугорчатый, кожица темно-красная или шоколадная. Мякоть
белая, с мягким вкусом. Пластинки кремовые, затем охристые. После переработки шляпка бурая;
желтая —Russula clarollava: кожица ярко-желтая, сухая. Мякоть белая, на изломе сереет, затем чернеет,
с мягким вкусом. Пластинки желтоватые. После переработки шляпка серо-черная;
винно-красная — Russula obscura: шляпка вогнутая, кожица темно-красная, пурпурная, красно-бурая.
Мякоть сероватая, с легким красноватым оттенком, с мягким вкусом. Пластинки сливочно-желтые.
Ножка белая, с розовым налетом. После переработки шляпка бурая, иногда с пурпурным опенком;
зеленая — Russula acroginea: кожица травяно-зеленая или оливково-зеленая, при надавливании бурова
тая. с мягким вкусом, с бурыми пятнами. Пластинки желтоватые с буроватыми пятнами. После
перера ботки шляпка оливково-буроватая;
буроватая —Russula heterohyla: кожица коричневато-зеленоватая. Мякот ь белая, с мягким вкусом. Плас
тинки белые, позже с буроватыми пятнами. После переработки шляпка серовато-бурая;
охристая —Russula ochrolenca: кожица слизистая, охристо-желтоватая, с мягким вкусом. Пластинки
светло-кремовые, с возрастом слегка буроватые. Пекле переработки шляпка бурая;
серая — Russula grisca: кожица серая, с оттенком пурпурного, олпикового, мякоть белая, с мягким
вкусом. Пласт инки светло-кремовые. Пекле переработки шляпка серовато-бурая;
Толстушка —Cortinarius esculent us Lebed: шляпка у молодых грибов полушаровнлная. у зрелых подушковид-
но-выпуклая, с завернутым вниз краем. Кожица сухая, желтовато-буроватая. У молодых грибов между
ножкой и краем шляпки натянуты белые, похожие на паутинки, нити. В переработанном виде шляпка
бурая, пластинки буроватые.
Шампиньон: обыкновенный — Agaricus campester: шляпка полушаровилная. затем выпуклая, с мелкими бу
роватыми волокнистыми чешуйками. Мякоть белая, на изломе слабо-розовая. Пластинки белые, затем
розовые, пурпурно-бурые. Ножка белая с белым кольцом. Пекле переработки шляпка у молодых экзем
пляров сохраняет бурую окраску, у более зрелых становится слегка буроватой;
полевой — Agaricus arvensis: шляпка колокольчатая, затем выпуклая, белая, при надавливании желтеет.
Мякоть белая. Пластинки белые, затем розовые и наконец черно-бурые.