ГОСТ Р 50764—95
— консультации специалистов по изготовлению, оформлению
кулинарной продукциии кондитерскихизделий и сервировке
стола;
— консультации диетсестры по вопросам использован пи кули
нарной продукции при различных видах заболеваний (в диет--
веских отделениях и столовых);
— организацию обучения-кулинарному мастерству.
4.8. Прочие услуги включают:
— прокат столового белья, посуды, приборов, инвентаря;
— продажу фирменных значков, цветов, сувениров;
—■предоставление, парфюмерии, принадлежностей для чистки
обуви и пр.; •
— мелкий ремонт и чистку одежды;
— упаковку блюд и изделий, оставшихся после обслуживания
потребителей;
— упаковку кулинарных изделий, приобретенных на предприя
тии;
— предоставление потребителям телефонной и факсимильной
связи на предприятии;
— гарантированное хранение личных вещей (верхней одежды),,
сумок и ценностей потребителя;
— вызов такси по заказу потребителя;
— парковку личных автомашин потребителей па организован
ную стоянку у предприятия.
4.9 Перечень услуг, предоставляемых предприятием обществен
ного питания, может быть расширен в зависимости от его типа,
класса и специфики обслуживаемого контингента потребителей.
5 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСЛУГАМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
5.1 Услуги общественного питания предприятий различных ти пов
и классов, а также гражцап-прсдиринимателей должны соот
ветствовать требованиям настоящего стандарта.
5.2 Услуги общественного питания, обеспечивающие удовлетво
рение потребностей п гармонизацию интересов потребителей и
предприятий (предпринимателей), предоставляющих эти услуги,
должны отвечать требованиям:
— соответствия целевому назначению;
— точности и своевременности предоставления;
безопасности и экологичности;
- эргономичности и комфортности;
■эстетичности;
- культуры обслуживания;