ГОСТ Р 50764-95
ания;
ах отдыха и т. д.;
молета);
ия;
и с дополнительным оформлением на предприятиях общественного
пит
— изготовление блюд из сырья заказчика на предприятии;
•— услугу повара, кондитера по изготовлению блюд, кулинар
ных и кондитерских изделии на дому.
’1
]
Услуги по организации потребления продукции н обслужи
вании включают:
организацию и обслуживание торжеств, осм-сйных обедов и
ритуальных мероприятий;
— организацию питания и обслуживание участников конферен
ций, семинаров, совещании, культурно-массовых мероприятий. в
зон
— услугу официанта (бармена) по обслуживанию на дому;
— доставку кулинарной продукции и кондитерских изделий
по заказам потребителей, в том числе, в банкетном исполнении;
— доставку кулинарной продукции, кондитерских изделий и об
служивание -потребителей на рабочих местах и на дому;
— доставку кулинарной продукции и кондитерских изделий
но заказами обслуживаниепотребителей в путиследования
пассажирского транспорта (в том числе в купе, каюте, салоне
са
— доставку кулинарной продукции и кондитерских изделий по
заказам и обслуживание в номерах гостиниц;
— бронирование мест в зале предприятия общественного пи
тан
— продажу талонов и абонементов на обслуживание скомплек
тованными рационами;
— организацию рационального комплексного питания.
4.5 Услуги по реализации кулинарной продукции включают:
— реализацию кулинарной продукции и кондитерских изделий
через магазины и отделы кулинарии;
— реализацию кулинарной продукции вне предприятия;
— отпуск обедов на дом;
— комплектацию наборов кулинарной продукции в дорогу, в
том числе туристам для самостоятельного приготовления кули
нарной продукции (разносную и мелкорозничную сеть).
4.(5 Услуги по организации досуга включают:
— организацию музыкального обслуживания;
— организацию проведения концертов, программ варьете и
видеопрограмм;
— предоставление газет, журналов, настольных игр, игровых
автоматов, биллиарда.
4.7. Информационно-консультативные услуги включают:
4