ГОСТ 29270-95
5.5 О б р аб о т к а р е з у л ь т ат о в
Содержание нитратов, мг/кг, или массовую кониептрашпо. мг/дм3, находят по значению
pCNO в соответствии с приложением А.
За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое результатов двух
параллельных определений, допустимое расхождение между которыми по отношению к средне
арифметическому при Р = 0,95 не должно превышать, %:
30 —при содержании нитратов до 200 мг/кг:
25 —при содержании нитратов от 200 мг/кг и выше.
6 Требования техники безопасности при проведении анализов
Помещение, в котором проводится определение нитратов, должно быть оборудовано приточ
но-вытяжной вентиляцией.
Работу с кадмием, солями кадмия, 1-нафтиламином и реактивом НЭДА необходимо проводить
в вытяжном шкафу лаборатории с использованием индивидуальных средств защиты (респиратора,
защитных очков, резиновых перчаток), с соблюдением правил личной гигиены.
ПРИЛОЖЕНИЕА
(обязательное)
СОДЕРЖАНИЕ НИТРАТОВ В ПРОДУКТАХ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЗНАЧЕНИЯ рСыо,
Таблица А.1—Содержание нитратов, мг/кг. в продуктах с содержанием сухих веществ ниже 20 %
Со!ЫС ДО.!И
р С
fCso,
00010203040506070806
Содержание нитратов, мг/кг
8775
8575
6812
8380
6656
1.6
1.7
1.8
5411
5287
1.9
4298
3414
2712
7843
6212
493S
3920
3113
2473
1964
1560
1239
985
8003
6357
5049
4011
3186
2531
2010
1597
1268
1007
800
636
505
7643
6071
4822
3830
3043
2417
1920
1525
1211
962
764
607
482
382
8189
6505
5167
4104
3260
2590
2057
1634
1298
1031
819
650
517
410
326
304
259
6970
5537
439S
3439
2775
2204
1751
1391
1105
877
679
554
440
349
277
220
175
139
ПО
206
163
130
103
87
81
4200
3336
2650
2105
1672
1328
1055
838
666
529
420
334
265
210
167
133
105
83
66
53
2.0
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.9
3.0
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
4.0
9188
7299
5798
4605
3658
2906
2308
1833
1456
1157
919
730
580
461
366
291
231
183
146
116
92
73
58
46
36
8979
7133
5666
4500
3575
2840
2256
1792
1428
1180
898
713
567
450
357
284
226
179
142
ИЗ
89
71
56
45
69
55
44
2154
1711
1359
1080
858
681
541
430
341
271
215
171
136
108
85
68
54
43
42
65
52
41
401
319
253
201
160
127
101
80
64
51
40
732
621
493
392
311
247
196
156
124
98
78
62
49
39
242
192
152
121
96
76
61
48
38
7459
5933
4712
3743
2973
2362
1876
1490
1184
940
747
593
471
374
297
236
188
149
118
94
75
59
47
37
При?асчани г —Данные приведены для разбавления навески в 5 раз; в случае разбавления навески в
10раз (сухие овощи и фрукты), результаты анализа увеличивают в 2 раза.
9
220