ГОСТ 7630-96
зависимости от ассортимента продукции всоответствии с порядком информации населения о пищевой
и энергетической ценности продуктов питания.
Для пищевой продукции с содержанием В,, В, более 0,1 мг и РР более 2,0 мг на 100 г продукта
необходимо указать их количество.
На потребительскую тарус продуктами из рыбы и морепродуктов, подвергающихся перед упот
реблением дополнительной обработке, наносят надпись с указанием способа приготовления.
3.1.3 Структурные элементы маркировки, за исключением «наименования и местонахождения
предприятия-изготовителя*, «наименования продукта», «сорта (при наличии сортов) или категории»,
«обозначения нормативногодокумента на упаковываемую продукцию», «даты изготовления (число,
месяц, год)*, «чисто, месяц и час окончания технологического процесса (для особо скоропортящейся
продукции)*, «условий и срока хранения», «обозначения или наименования пищевыхдобавок», «на
личия вакуума в упаковке*, «информационные данные о пищевой и энергетической ценности 100 г
продукта» приводят при необходимости, в зависимости от особенностей упаковываемой продукции и
по согласованию с заказчиком.
На ящиках с кулинарными изделиями, полуфабрикатами, изготовляемыми для торговой сети и
других особоскоропортящихся продуктов приводят «условия и срок хранения*.
П р и м е р ы.
1Маркировка потребительской тары с продукцией.
Хладокомбинат М>2
Москва
Товарный знак
Крабовые палочки
ОСТ 15-383-94
Хранить при температуре от 5 *Сдо минус I ’С не более 72 ч
Масса нетто 100 г
Крабовые палочки изготовлены из фарша рыбного, крахмала картофельного, яичных белков,
соли, воды, глютами пата натрия, вкусоароматической добавки «Краб 111575С* и красителя «Red М*.
Упаковано под вакуумом.
Нишевая ценность 100 п балок - 11.3 г, жир - 0.2 г. углеводы - 10,0 г, кальций - 11мг.
калорийность —87 ккал.
Продукт готов к употреблению бездополнительной обработки, используется для приготовления
различных блюд взамен мяса крабов.
Дата 11.10. час 16.
2 Маркировкатранспортной тары с продукцией.
ЛО «Мурманский траяфлот»
РМС - 0058 «К. Маклаков»
В-10
Скумбрия атл. морож. б/г
ГОСТ 20057-%
Сорт I
Масса нетто - 30 кг
Мастер Янышев — 1
Дата 22.08.93.
3.1.4 На банки с надвигающимися крышками с икрой осетровых рыб наносят:
- наименование и местонахождение предприятия-изготовителя;
- товарный знак предприятия;
- наименование продукта;
- обозначение нормативной документации;
- сорт (при наличии сортов);
- дату изготовления;
- срок годности*;
- срок хранения;
- знак соответствия*;
* Действует на территории Российской Федерации.
93