ГОСТ 7630-96
- условия хранения: «Хранить при температуре минус 2 —минус 4 ’С*;
- номер мастера:
- номер передела;
- информационные данные о нишевой и энергетической ценности 100г продукта.
Дату изготовления икры и номер мастера наносят вдва ряда. В верхнем ряду должна быть дата
изготовления продукции: деката, месяц, год.
Декада, втечение которой выработана продукция, обозначается одной цифрой (I; 2; 3;)
месяц - двумя цифрами (до цифры 9 включительно впереди ставится ноль (01:02; 03 и т. д.)
год изготовления - последней цифрой года.
В нижнем ряду один или два знака —номер мастера.
На банки с зернистой икрой наносят условные обозначения цвета икры:
для белужьей и калужьей:
- светло-серая - 000
- серая —00
- темно-серая — 0
для осетровой и шиповой:
- светло-серая, серая и желтоватая -- Л
- темно-серая, коричневая —Ь
Для севрюжьей икры не делают отметок о цвете.
3.1.5 На транспортнуютару наносят манипуляционные знаки по ГОСТ14192. Применение мани
пуляционных знаков в зависимости от упаковываемой продукции должно соответствовать указанному
вприложении А.
3.1.6 При перевозке продукции транспортными пакетами на них наносят транспортную марки
ровку в соответствии с ГОСТ14192.
3.1.7 Условные обозначения наименований организаций и предприятий указаны в приложе
нии Б.
3.1.8 Условные обозначения видов разделки указаны в приложении В.
3.1.9 Условные обозначения степени солености и видаобработки приведены в приложении Г.
3.1.10 Условные обозначения наименований рыб по принадлежности к району промысла приве
дены в приложении Д.
3.2 Расположение маркировки
3.2.1 Маркировку на бочки с продукцией наносят на дно. свободное от маркировки, характери
зующей тару. Фамилия или номер мастера и номер укладчика могутбыть нанесены надно с маркиров
кой. характеризующей тару.
На бочки вместимостью 25дм* и менее маркировка может быть нанесена на оба днища.
3.2.2 Бочки с продукцией могут маркироваться при помощи ярлыков из полимерных материа
лов. литографированной черной жести, из металлических, деревянных (в том числе фанерных) или
других материалов, которые прикрепляют к ушку полиэтиленовых и металлических бочек и к верхне
мудну деревянных бочек.
3.2.3 Маркировку на ящики наносят на обе торцевые или боковые стенки.
Маркировка может быть нанесена на одной торцевой или боковой стейке ящика.
На ящиках с охлажденной продукцией могут быть прикреплены ярлыки в соответствии с 3.2.2.
3.2.4 На ящики дощатые или из гофрированного картона с вяленой, сушеной, копченой, мороже
ной идругой невлажной продукцией, а также с продукцией, упакованной в пачки, пленочные пакеты,
банки, бутылки и флаконы из стекла или полимерных материалов, могут быть наклеены этикетки.
Этикетки могут быть наклеены на одну из сторон ящика, при этом вторую этикетку вкладывают
внутрь ящика.
Не допускается наклеивать этикетки на ящики с продукцией, направляемой в районы Крайнего
Севера и приравненные к ним местности.
3.2.5 Маркировку на металлические контейнеры, лотки изметаллических и полимерных матери
алов и надругие виды инвентарной тары наносят на боковые стенки.
Маркировать инвентарную тару можно, наклеивая этикетки всоответствии с 3.2.4 или прикреп
ляя ярлыки в соответствии с 3.2.2.
3.2.6 Для маркирования мешков, тюков, кип, корзин и другой мягкой и прочей тары с продук
цией применяют ярлыки из полимерных, деревянных (в том числе фанерных) идругих материалов.
Ярлык должен быть прочно прикреплен к таре проволокой, шпагатом или другим материалом.
410