(Продолжение Изменения № I к ГОСТ Р 51! 74—98)
требованиям нормативных документов России* на «использование ко
торых обеспечивает качество и безопасность пива»;
последний абзац изложить в новой редакции:
«Содержание пестицидов, микотоксинов, N-нитрозаминов и вредных
примесей не должно превышать норм, установленных нормативными
правовыми актами Российской Федерации**;
дополнить сноской:
«* До введения соответствующих нормативных правовых актов Рос
сийской Федерации — нормативными документами федеральных орга
нов исполнительной власти |2], 13J*.
Подпункт 4.2.2. Заменить слова: «разрешенные органами Минздрава
России* на «использование которых в контакте с пивом обеспечивает
его качество и безопасность».
Пункты 4.3.1,4.3.2, 4.3.3 изложить в новой редакции:
«4.3.1 Пиво разливают в потребительскую тару и транспортую тару
(бочки), изготовленную из материалов, использование которых в кон
такте с пивом обеспечивает его качество и безопасность.
4.3.2 Объем продукции в единице потребительской тары должен соот
ветствовать номинальному количеству, указанному в маркировке про
дукции на потребительской таре, с учетом допустимых отклонений.
Пределы допустимых отрицательных отклонений объема продукции в
единице потребительской тары от номинального количества —по ГОСТ
8.579.
Требования к допустимым положительным отклонениям, характе
ризующим превышение объема продукции над номинальным, устанав
ливают в технологической инструкции на пиво конкретного наименова
ния.
4.3.3 Наполнение бочек, используемых в качестветранспортной тары,
должно быть не менее 99.5 % объема».
Пункт 4.3.5. Заменить слова: «разрешенных органами Минздрава Рос
сии» на «использование которых в контакте с пивом обеспечивает его
качество и безопасность».
Пункт 4.4.3. Заменить ссылку: ОСТ 1016 на ГОСТ Р 51675.
Пункт 5.2 изложить в новой редакции:
«5.2 Порядок и периодичность контроля содержания токсичных эле
ментов, N-нитрозаминов и радионуклидов в ниве устанавливает изгото
витель в программе производственного контроля».
Пункты 6.10,6.12. 6.13дополнить ссылками: ГОСТ 30178, ГОСТ 30538,
ГОСТ Р 51301, ГОСТ Р 51823.
П
ункт
6.11 дополнить ссылками: ГОСТ 30178, ГОСТ 30538. ГОСТ Р
51301, ГОСТ Р 51766. ГОСТ Р 51823.
(Продолжение см. с. 85)