ГОСТ Р 51158-98
7.2 Игристые вина хранят в крытых складских и торговых помещениях при температуре от 5
до 20 *С и относительной влажности не более 85 %.
Бутылки с игристым вином не должны подвергаться воздействию прямых солнечных лучей.
7.3 Срок хранения продукта (устанавливает изготовитель втехнологических инструкциях): со
дня розлива —не менее 6 мес; для коллекционных вин со дня отделки —не менее одного года.
ПРИЛОЖЕНИЕ А
(информационное)
БМ БЛИОГРАФИЯ
[21 ТУ 9176-358-05031531-96
|3| ФС 2217-84
HI ТУ 15-05-253-90
|5| ТУ 9571-01611624078-97
|1) СанПиН 2.3.2.1078-2001 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности нишевых
продуктов
Сусло виноградное концентрированное
Танин
Клей рыбный пищевой
Этикетки, контрэтикстки и кольсрсткн для бутылок с пищевыми
жидкостями
7